با قند تزئینی سینی چای رو متفاوت کن | طرز تهیه قند تزئینی +ویدئو

طرز تهیه قند تزئینی

قند تزئینی نوعی قند است که با اضافه کردن رنگ خوراکی به شکر تهیه می‌شود و معمولاً برای تزیین کیک، شیرینی، نوشیدنی و سایر غذاها استفاده می‌شود.

مواد لازم:

* 2 پیمانه پودر قند

* رنگ پودری یا ژله‌ای دلخواه

* 1 قاشق چای‌خوری پودر ژلاتین

* ¼ پیمانه آب سرد

طرز تهیه:

1. پودر قند را به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید.

2. به هر قسمت، رنگ دلخواه خود را اضافه کنید.

3. پودر ژلاتین و آب را مخلوط کرده و به روش بن‌ماری حل کنید.

4. به هر ظرف، 2 قاشق چای‌خوری از مخلوط ژلاتین اضافه کرده و خوب ورز دهید تا خمیری یکدست و نرم به دست آید. (مراقب باشید که بیش از حد ژلاتین اضافه نکنید، زیرا باعث شل شدن خمیر می‌شود.)

5. خمیرها را داخل کیسه‌های نایلونی قرار دهید تا خشک نشوند.

6. بعد از استراحت کافی، خمیرها را بین دو لایه نایلون باز کنید و با کاتر دلخواه برش بزنید. 

7. یا می‌توانید از قالب‌های مولد فوندانت استفاده کنید.

8. آبنبات‌های فوندانتی را به مدت یک روز در دمای محیط قرار دهید تا سفت شوند.

9. سپس، آن‌ها را در ظرف دردار نگهداری کنید.