شله زردتو اینجوری درست کن!
شله زرد، دسری خوشمزه و سنتی ایرانی است که با برنج، زعفران، شکر و گلاب تهیه می‌شود. این دسر به دلیل طعم لذیذ و طبع گرم، در ماه رمضان و سایر مناسبت‌ها طرفداران زیادی دارد.
طرز تهیه شله زرد
مواد لازم:
برنج: 2 پیمانه
شکر: 4 پیمانه
آب: 8 پیمانه
زعفران: به مقدار لازم
گلاب: 1/2 پیمانه
کره: 50 گرم
خلال بادام و پسته: به مقدار لازم
دارچین: به مقدار لازم
طرز تهیه:
برنج را از شب قبل خیس کنید.
برنج را با آب روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید تا آب جوش آید.
شعله را کم کنید و به مدت 1 تا 2 ساعت صبر کنید تا برنج پخته و له شود.
زعفران را دم کنید و به همراه شکر، گلاب و کره به برنج اضافه کنید.
به مدت 30 تا 40 دقیقه دیگر صبر کنید تا شله زرد جا بیفتد.
شله زرد را در ظرف مورد نظر خود بریزید و با خلال بادام، پسته و دارچین تزیین کنید.
نکات:
برای اینکه شله زرد شما خوشمزه‌تر شود، می‌توانید از برنج ایرانی باکیفیت استفاده کنید.
می‌توانید به شله زرد خود هل، گل بهار نارنج، یا سایر ادویه‌جات دلخواهتان را اضافه کنید.
برای اینکه شله زرد شما زعفرانی‌تر شود، می‌توانید زعفران را بیشتر دم کنید.
اگر می‌خواهید شله زرد شما مجلسی‌تر باشد، می‌توانید از خلال بادام و پسته بیشتری برای تزیین استفاده کنید.
دیدگاه تان را بنویسید