برنج کته رو دیگه اینجوری درست کن! | طرز تهیه برنج کته + ویدیو

برنج کته رو دیگه اینجوری درست کن! 

برنج کته یکی از روش‌های محبوب پخت برنج در ایران است که به دلیل سادگی و طعم لذیذ، طرفداران زیادی دارد. 

طرز تهیه برنج کته

مواد لازم:

برنج: 4 پیمانه

آب: 6 پیمانه

نمک: 1 قاشق غذاخوری

روغن: 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

برنج را پاک کنید و بشویید. 

برنج را به مدت 30 دقیقه تا 1 ساعت خیس کنید.

آب برنج را خالی کنید و دوباره روی آن آب بریزید تا به اندازه یک بند انگشت بالاتر از سطح برنج باشد.

قابلمه را روی شعله قرار دهید و نمک و روغن را به آن اضافه کنید.

صبر کنید تا آب برنج کشیده شود و روی سطح آن سوراخ‌های ریزی ایجاد شود.

شعله را کم کنید و دم‌کنی را روی قابلمه قرار دهید.

به مدت 30 تا 40 دقیقه صبر کنید تا برنج دم بکشد.

بعد از دم کشیدن، برنج را با چنگال کمی هم بزنید و سرو کنید.

نکات:

برای اینکه برنج کته شما خوشمزه‌تر شود، می‌توانید از کره به جای روغن استفاده کنید.

می‌توانید به برنج کته خود زعفران، شوید، زیره، یا سایر ادویه‌جات دلخواهتان را اضافه کنید.

اگر می‌خواهید برنج کته شما مجلسی‌تر باشد، می‌توانید از برنج ایرانی باکیفیت استفاده کنید.

برای اینکه برنج کته شما ته دیگ خوشمزه‌ای داشته باشد، می‌توانید قبل از ریختن برنج در قابلمه، کمی روغن و زعفران در ته قابلمه بریزید.