طرز تهیه مربای انجیر
انواع مربا همیشه سر سفره صبحانه مردم ایران است.اگر شما علاقه به تهیه مربا دارید و دوست دارید مربای انجیر درست کنید پس حتما این مطلب را تا انتها دنبال کنید زیرا مربای انجیر برای له نشدن راز و رمز خودش را دارد.
مربای انجیر یک مربا با طعم بی نظیر | طرز تهیه مربای انجیر خانگی را بیا موزید
مواد لازم برای تهیه مربای انجیر:
انجیر تازه: 1 کیلوگرم
شکر: 1 کیلوگرم آب: 1 لیوان
گلاب: 1/2 پیمانه زعفران دم کرده: 1/2 قاشق چایخوری
طرز تهیه مربای انجیر خانگی:
1. انجیرها را بشویید و هسته آنها را جدا کنید.2. انجیرها را در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی آنها آب بریزید تا کاملاً پوشانده شوند.3. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید انجیرها بپزند و نرم شوند.4. وقتی انجیرها نرم شدند، شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود.5. حرارت را کم کنید و اجازه دهید مربا به مدت 1 ساعت بجوشد.6. در 10 دقیقه آخر پخت، گلاب و زعفران دم کرده را اضافه کنید.7. مربا را از روی حرارت بردارید و در یک ظرف شیشه ای بریزید.8. مربا را در یخچال نگهداری کنید.
راز له نشدن انجیر در مربا:
برای اینکه انجیرها در مربا له نشوند، باید نکات زیر را رعایت کنید:
از انجیرهای سفت و سالم استفاده کنید.
انجیرها را به آرامی بپزید تا له نشوند. در صورت لزوم، می توانید از کمی آرد یا نشاسته برای جلوگیری از له شدن انجیرها استفاده کنید.
نکاتی که باید رعایت شوند:
برای اینکه مربا غلیظ تر شود، می توانید زمان پخت را افزایش دهید.
می توانید به مربا کمی هل یا دارچین اضافه کنید تا عطر و طعم آن بهتر شود.مربای انجیر را می توانید به عنوان صبحانه یا عصرانه میل کنید. همچنین، می توانید از آن در تهیه شیرینی ها و دسرها استفاده کنید.
منبع: سالاد شیک
دیدگاه تان را بنویسید