آموزش طرز تهیه قهوه هسته خرما

قهوه هسته خرما، یکی از نوعی قهوه‌های خاص و محلی است که در برخی مناطق جنوبی ایران، به خصوص در جنوب شرقی کشور، تهیه و مصرف می‌شود. قهوه هسته خرما با استفاده از هسته خرمای تازه جدا شده و سپس خشک شده تهیه می‌شود.

هسته خرما به دلیل داشتن طعم و بوی خاصی که به قهوه اضافه می‌کند، به عنوان جایگزین قهوه سنتی استفاده می‌شود. قهوه هسته خرما معمولاً با شیر و شکر میل می‌شود و در برخی مناطق، به عنوان نوشیدنی خوشمزه و محبوبی برای استقبال از مهمانان نیز استفاده می‌شود.

این نوع قهوه دارای خواص زیادی است که می‌توان به برخی از آن‌ها اشاره کرد:

1. افزایش انرژی: مصرف قهوه هسته خرما، به دلیل داشتن کافئین و قند طبیعی هسته خرما، باعث افزایش سطح انرژی در بدن می‌شود.

2. تقویت سیستم ایمنی: هسته خرما دارای مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان است که به سیستم ایمنی کمک می‌کند و آن را تقویت می‌کند.

3. کاهش التهاب: هسته خرما دارای مقادیر زیادی فیبر است، که باعث کاهش التهاب در بدن می‌شود.

4. ضد استرس: مصرف قهوه هسته خرما، به دلیل داشتن مقادیر زیادی منیزیم، باعث کاهش استرس و اضطراب در بدن می‌شود.

5. کاهش خطر بیماری‌های قلبی: هسته خرما دارای مقادیر زیادی پتاسیم است، که باعث کاهش فشار خون و کاهش خطر بیماری‌های قلبی می‌شود.

6. حفظ سلامت پوست: هسته خرما دارای مقدار زیادی ویتامین E است که به سلامت پوست کمک می‌کند و باعث حفظ نرمی و لطافت پوست می‌شود.

طرز تهیه قهوه ترک شیر جوش | به راحتی قهوه ترک درست کن

برای تهیه قهوه هسته خرما در خانه، می‌توانید از روش زیر استفاده کنید:

مواد لازم:

- هسته خرمای تازه جدا شده و خشک شده (در حدود یک پیمانه)

- آب (حدود 4 پیمانه)

- شیر (به میزان دلخواه)

- شکر (به میزان دلخواه)

طرز تهیه:

1. هسته خرما را به صورت دقیق خرد کنید و در یک قوری قرار دهید.

2. آب را به قوری اضافه کرده و قوری را روی حرارت قرار دهید.

3. آب را به جوش آورده و سپس حرارت را کم کنید و قهوه را به مدت 10 تا 15 دقیقه جا بگذارید تا خوب بجوشد.

4. بعد از گذشت 10 تا 15 دقیقه، قهوه را از روی حرارت بردارید و با استفاده از یک فیلتر، آن را صاف کنید.

5. شیر را به میزان دلخواه در یک قابلمه جداگانه گرم کنید.

6. در ظرف قهوه، قهوه را به همراه شکر به میزان دلخواه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

7. سپس شیر گرم را به میزان دلخواه به قهوه اضافه کرده و دوباره خوب مخلوط کنید.

8. قهوه هسته خرما آماده سرو شدن است. می‌توانید آن را در فنجان‌های داغ و یا سرد سرو کنید.

توصیه می‌شود قبل از استفاده از هسته خرما، آن را به دقت شستشو داده و سپس خشک کنید. همچنین، می‌توانید به جای شکر، عسل یا افزودنی‌های دیگری را به طعم قهوه اضافه کنید.