ترش شامی گیلانی؛ طعم اصیل شمال ایران | طرز تهیه ترش شامی +ویدئو

ترش شامی گیلانی از غذاهای محلی استان گیلان است که با ترکیب مواد ساده و استفاده از سبزی‌های محلی، طعمی منحصربه‌فرد دارد.

مواد لازم :  

- چرخ‌کرده: ۳۵۰ گرم  

- پیاز بزرگ (۲۰۰ گرم): ۱ عدد (رنده شده، آبگیری شده و استراحت داده شده به مدت یک ساعت)  

- فلفل: ۱ قاشق چای‌خوری  

- زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری  

- نمک: ۲ قاشق چای‌خوری  

- رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری  

- رب انار یا آلوچه: ۱ قاشق غذاخوری  

- آب جوش: ۲ لیوان