یک پیش غذای ساده و خوشمزه با بادمجان | طرز تهیه غذای آسان +ویدئو

یک دستور غذایی ساده و متفاوت با بادمجان، ترکیبی از طعم ماست، گردو، گشنیز و ادویه کاری ارائه شده که پر طرفدار است.

مواد مورد نیاز:

بادمجان ۲ عدد

تخم مرغ ۲ عدد

۱/۴ پیاز بنفش

سیر ۲ الی ۳ حبه

گشنیز ۱۰۰ گرم

ماست ۱۰۰ گرم

گردو ۱۵۰ گرم 

آب نصف لیمو

ادویه کاری نصف قاشق چای خوری

نمک به مقدار لازم

طرز تهیه:

بادمجان ها را شسته و مانند فیلم به قطر ۵ میلی متر برش میزنیم،۳۰ دقیقه در آب نمک قرار می‌دهیم،سپس در تخم مرغ زده و در روغن سرخ می‌کنیم،گردو،پیاز،سیر،گشنیز را به همراه ماست و آبلیمو با هم مخلوط کرده و مانند فیلم داخل بادمجان ها را پر می‌کنیم.