فتوچینی سن روما؛ پاستایی خوش طعم با سینه مرغ و گوجه | طرز تهیه پاستای فتوچینی +ویدئو

فتوچینی سن روما یکی از غذاهای ایتالیایی محبوب است که به سادگی در منزل قابل تهیه است. این غذا با ترکیبی از پاستا فتوچینی، سینه مرغ و گوجه فرنگی تهیه میشود و طعمی بینظیر دارد.

 مواد لازم برای تهیه فتوچینی سن روما (برای 4 نفر):

- پاستا فتوچینی: ۴۰۰ گرم

- گوجه فرنگی: ۳ عدد متوسط (خردشده)

- سینه مرغ: ۲ عدد (خردشده به صورت نوارهای باریک)

- تخم مرغ: ۲ عدد

- پودر سوخاری: ۱ پیمانه

- روغن پخت و پز: به میزان لازم

- نمک، فلفل سیاه، پاپریکا: به میزان لازم

- پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری

- پودر کره: ۱ قاشق چایخوری (اختیاری)

 طرز تهیه:

۱. آماده سازی سینه مرغ:

   - نوارهای سینه مرغ را با نمک، فلفل سیاه و پاپریکا مزه دار کنید.

   - تخم مرغ ها را در یک ظرف هم زده و پودر سوخاری را در ظرف دیگری بریزید.

   - نوارهای مرغ را ابتدا در تخم مرغ و سپس در پودر سوخاری بغلتانید و در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند.

۲. پخت پاستا:

   - پاستا را در آب جوش با کمی نمک بپزید تا آل دنته شود، سپس آبکش کنید.

۳. تهیه سس گوجه:

   - در یک تابه، کمی روغن ریخته و گوجه های خردشده را تفت دهید.

   - پودر سیر، پودر کره، نمک و فلفل را اضافه کنید و اجازه دهید مواد به خوبی ترکیب شوند.

۴. ترکیب نهایی:

   - پاستای پخته شده را به سس گوجه اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

   - در نهایت، نوارهای مرغ سوخاری شده را روی پاستا قرار دهید و سرو کنید.