اگه هوس کیک کردی و رژیمی این کیک رو بپز | طرز تهیه کیک رژیمی سیب و دارچین +ویدئو

یک رژیمی به نوعی از کیک گفته می‌شود که با مواد کم‌کالری، سالم و مناسب برای رژیم‌های غذایی تهیه می‌شود

مواد لازم: 

- سیب: ۱ عدد (یک چهارم خردشده نگینی، بقیه ورقه‌ای)  

- تخم‌مرغ: ۲ عدد (دمای محیط)  

- وانیل: ¼ قاشق چای‌خوری  

- شیره انگور/خرما/سسه: ۱۱۵ گرم  

- آرد کامل یا جو دوسر پرک: ۱۰۰ گرم  

- بکینگ‌پودر: ۱ قاشق چای‌خوری (سرپر)  

- دارچین: ۱ قاشق غذاخوری  

- شیر کم‌چرب: ۳۰ گرم (گرم)  

طرز تهیه:  

۱. آماده‌سازی سیب: 

   - سیب را چهارقاچ کنید. یک قسمت را نگینی خرد و بقیه را ورقه‌ای برش دهید.  

۲. تهیه مایه کیک:  

   - تخم‌مرغ، وانیل و شیره را با همزن (ترجیحاً برقی) بزنید تا پفکی و روشن شود.  

   - مواد خشک (آرد، بکینگ‌پودر، دارچین) را الک کرده و در ۲-۳ مرحله به مایه اضافه کنید.  

   - در انتها سیب‌های نگینی و شیر گرم را مخلوط کنید.  

۳. چیدن در قالب:  

   - قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید و کمی شیره بمالید.  

   - سیب‌های ورقه‌ای را کف قالب بچینید، سپس مایه کیک را روی آن بریزید.  

۴. پخت: 

   - در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۸۰°C به مدت ~۳۰ دقیقه بپزید تا سطح کیک طلایی شود.  

نکات کلیدی:

- استفاده از همزن برقی: برای بافت پف‌دارتر.  

- شیر و تخم‌مرغ در دمای محیط باشد تا مواد بهتر ترکیب شوند.  

- برای تزئین می‌توانید پس از پخت، کمی دارچین یا شیره روی کیک بپاشید.