کیک خرما یک نوع شیرینی یا دسر خوشمزه است که در آن خرما به عنوان شیرین‌کننده طبیعی جایگزین شکر می‌شود.
مواد لازم:
- خرما: ۳۰۰ گرم
- شیر: ۲۵۰ میلی‌لیتر
- تخم‌مرغ: ۲ عدد
- وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
- آرد سفید: ۱۵۰ گرم
- پودر کاکائو: ۲۰ گرم
- جوش‌شیرین: ۱ قاشق چای‌خوری
- بیکینگ‌پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
- گردوی خردشده: به میزان دلخواه
- شکلات تلخ: به میزان دلخواه
دستور تهیه:
۱. فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.
۲. خرماها را در صورت تمایل پوست‌گیری کرده و با شیر مخلوط کنید.
۳. تخم‌مرغ‌ها و وانیل را به مخلوط خرما و شیر اضافه کرده و هم بزنید.
۴. مواد خشک (آرد، پودر کاکائو، جوش‌شیرین و بیکینگ‌پودر) را الک کرده و به مایه اضافه کنید.
۵. گردو و شکلات تلخ خردشده را به مواد اضافه نمایید.
۶. مایه آماده شده را در قالب مناسب ریخته و در فر از قبل گرم‌شده به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بپزید.
۷. پس از ۳۵ دقیقه، با استفاده از خلال دندان از پخت کامل کیک اطمینان حاصل کنید.
۸. پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و پس از خنک شدن سرو نمایید.
دیدگاه تان را بنویسید