چیز کیک شکلاتی رو کسی نیست که دوست نداشته باشه! | طرز تهیه چیز کیک خانگی + ویدئو

طرز تهیه چیزکیک شکلاتی

چیزکیک شکلاتی یک دسر غنی و خوشمزه است که از یک پایه بیسکویتی شکلاتی و یک لایه فیلینگ کرمی شکلاتی تشکیل شده است. معمولاً با سس شکلاتی یا گاناش سرو می شود و می توان آن را با انواع مواد مختلف مانند چیپس شکلاتی، گردو یا میوه تزئین کرد.

چیز کیک شکلاتی را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد، اما دستور العمل معمولاً شامل موارد زیر است:

پایه بیسکویت: این پایه از بیسکویت های خرد شده مانند بیسکویت گراهام یا پتی بور و کره ذوب شده درست می شود. مخلوط بیسکویت را در کف قالب کمربندی فشار می دهند و تا زمانی که سفت شود در یخچال قرار می دهند.

فیلینگ کرمی: فیلینگ از پنیر خامه ای، شکر، تخم مرغ، خامه و شکلات ذوب شده درست می شود. مواد با هم مخلوط می شوند تا یکدست شوند و سپس روی پایه بیسکویت می ریزند.

سس شکلاتی یا گاناش: سس شکلاتی یا گاناش معمولاً روی چیزکیک شکلاتی ریخته می شود. سس شکلاتی را می توان با ذوب کردن شکلات و خامه با هم درست کرد و گاناش را می توان با ذوب کردن شکلات و خامه سنگین با هم درست کرد.

به جای همه چیز کیک هایی که یاد گرفتی اینو درست کن! | طرز تهیه چیز کیک نیویورکی +ویدئو

چیزکیک شکلاتی را می توان به دلخواه تزئین کرد. برخی از تزئینات محبوب عبارتند از:

چیپس شکلاتی

گردو

میوه

خامه زده شده

سس شکلاتی

چیزکیک شکلاتی یک دسر خوشمزه و همه کاره است که برای هر موقعیتی مناسب است. می توان آن را برای یک شام رسمی یا یک میان وعده سریع درست کرد. مطمئناً همه را راضی خواهد کرد.

در اینجا چند نکته برای تهیه چیزکیک شکلاتی آورده شده است:

از مواد با کیفیت بالا استفاده کنید. این باعث می شود طعم چیزکیک شما بهتر شود.

مطمئن شوید که پایه بیسکویت را به درستی فشار می دهید. این به جلوگیری از خرد شدن چیزکیک شما کمک می کند.

فیلینگ کرمی را بیش از حد مخلوط نکنید. این می تواند باعث سفت شدن چیزکیک شما شود.

چیزکیک را قبل از سرو کاملاً خنک کنید. این به برش و سرو آن آسان تر کمک می کند.

از چیزکیک شکلاتی خود لذت ببرید!