کتلت شکم پر یه غذای خوشمزه و متفاوته حتما درستش کن | طرز تهیه کتلت شکم پر

طرز تهیه کتلت شکم پر

کتلت شکم پر یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کتلت شکم پر در ادامه با سایت 55 آنلاین همراه باشید.

برای ناهار کتلت نخود درست کن، محشر میشه | طرز تهیه کتلت نخود

طرز تهیه کتلت شکم پر

مرحله اول

برای تهیه کتلت شکم پر خوشمزه در ابتدای کار سیب زمینی ها را شسته و درون یک قابلمه حاوی آب قرار می دهیم، سپس قابلمه را روی حرارت زیاد گذاشته و اجازه می دهیم سیب زمینی ها کاملا پخته و نرم شوند.

مرحله دوم

در ادامه سیب زمینی های پخته شده را به صورت ریز رنده کرده و به همراه جعفری و مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس به خوبی ورز می دهیم تا مواد یکدست شوند.

مرحله سوم

حالا به سراغ درست کردن مواد شکم پر می رویم، برای این منظور پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کرده و درون یک تابه حاوی روغن می ریزیم، سپس تابه را روی حرارت متوسط گذاشته و پیاز را تفت می دهیم تا سرخ شود.

مرحله چهارم

در ادامه گوشت چرخ کرده را به همراه فلفل دلمه ای نگینی خرد شده به تابه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا گوشت و فلفل دلمه ای کاملا سرخ شوند. در ادامه مقداری پودر سیر، پودر زنجبیل و زردچوبه به تابه می افراییم.

مرحله پنجم

حالا به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی ادویه ها از بین برود، سپس تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. در ادامه تخم مرغ را به همراه مقداری فلفل سیاه درون یک کاسه مناسب ریخته و با چنگال هم می زنیم تا از لختگی خارج شود.

مرحله ششم

حالا از مخلوط پوره سیب زمینی به اندازه یک نارنگی جدا کرده و در دست پهن می کنیم، سپس یک قاشق از مواد میانی وسط پوره سیب زمینی ریخته و فرم می دهیم تا مواد میانی درون پوره سیب زمینی پنهان شود.

مرحله هفتم

در ادامه درون یک تابه مناسب مقداری روغن ریخته و اجازه می دهیم روغن خوبی گرم شود، سپس کتلت ها را درون مخلوط تخم مرغ می غلطانیم و درون تابه می چینیم. در نهایت دو طرف کتلت ها را سرخ کرده و سرو می کنیم. نوش جان.