طرز تهیه پاستا آلفردو رستورانی | این پاستا فقط یک تابه میخواد!

پاستا آلفردو یکی از محبوب‌ترین غذاها در سرتاسر دنیاست. با این حال، مشکل اصلی رسپی و طرز تهیه آن است که معمولا شباهتی به غذایی که در رستوران‌ها سرو میشود ندارد. این رسپی تنها با یک تابه و بدون دردسر، دقیقا همان دستوری است که شما را به پاستا آلفردو به سبک رستوران‌ها میرساند.

مواد لازم:

سینه مرغ 2 عدد

فتوچینی 1000 گرم

خامه صبحانه 200 گرم

کره 50 گرم

قارچ 250 گرم

شیر 2 لیوان

آب 2 لیوان

پنیر پارمسان 300 گرم

سیر 3 حبه

نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه:

مرغ‌ها را به قطعات کوچک خرد کنید و به همراه کره و سیر در تابه تفت دهید تا کمی طلایی شوند. نمک و فلفل سیاه را در همین مرحله به مرغ‌ها اضافه کنید. زمانیکه از پخت کامل مرغ‌ها مطمئن شدید، قارچ‌های اسلایس شده را اضافه کنید. اجازه دهید تا قارچ‌ها روی حرارت سبک شوند.

سپس خامه را اضافه کرده و مخلوط کنید. بعد از حل شدن خامه در ترکیب مرغ و قارچ، شیر و آب را اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد و قل بزند.حالا فتوچینی‌ها را اضافه کنید.

بعد از پخت کامل فتوچینی و نرم شدن آنها، پنیر پارمسان را اضافه کنید و مخلوط کنید تا سس آلفردوی شما غلیظ شود.

پاستای شما آماده سرو است. نوش جان!