آش ماسوا | طرزتهیه آش ماسوا
معرفی آش ماسوای بروجرد | طعمی اصیل از آشپزی لرستان +ویدئو
آش ماسوا یکی از غذاهای معروف و سنتی شهر بروجرد است که با ترکیبی از حبوبات، سبزیجات و گوشت طبخ می‌شود.
آش ماسوا یکی از غذاهای معروف و سنتی شهر بروجرد است که با ترکیبی از حبوبات، سبزیجات و گوشت طبخ می‌شود.
طرز تهیه آش ماسوا؛ غذای خوشمزه و مقوی
آش ماسوا، ماسوعا یا ماست عبا به معنی آش با ماست می باشد که در گویش لری و کردی به صورت «ماسوا» تلفظ می‌شود، این آش به لرستان و شهرستان بروجرد تعلق دارد اما در شهرها و استان‌های اطراف لرستان مثل اراک، ایلام و خوزستان هم پخته می‌شود. در ادامه طرز تهیه آش ماسوا بروجردی را آموزش می دهیم البته آش ماسوا لرستان، آش ماسوا کرمانشاه، آش ماسوا اراک، آش ماسوا دزفول نیز تفاوت اندکی با طرز تهیه این آش دارند.
مواد لازم برای تهیه آش ماسوا بروجردی
| مواد لازم | مقدار لازم |
| نخود | 150 گرم |
| لوبیا سفید | 150 گرم |
| بلغور گندم | 500 گرم |
| اسفناج | 500 گرم |
| پیاز | 1 عدد درشت |
| کشک | نیم کیلو |
| نعنا خشک | 2 قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل و زردچوبه | به میزان لازم |
| روغن | به میزان لازم |
گمج کباب؛ غذایی اعیانی و اصیل از گیلان | طرز تهیه گمج کباب گیلانی +ویدئو
منبع :
نمناک
دیدگاه تان را بنویسید