همه‌ی عمر لازانیا را به روش اشتباهی درست می‌کردید | ترفند درست کردن لازانیا بی‌دردسر بدون نیاز به چیدن و جوشاندن+ویدئو

 یک لازانیا خوشمزه و خانگی را می‌توانید بدون دردسرهای معمول آماده کنید؛ غذایی پرطرفدار که با ترکیب گوشت چرخ‌کرده، سبزیجات تازه، سس گوجه، سس بشامل و پنیر کشدار موزارلا، هم برای مهمانی‌ها مناسب است و هم برای یک شام خانوادگی دلچسب. تنها کافی است مواد اولیه ساده را آماده کنید، سس‌ها را طبق دستور درست کنید و بعد همه چیز را به فر بسپارید تا طعم بی‌نظیر لازانیا خانگی را تجربه کنید.

لازانیا بی‌دردسر خانگی 

مواد لازم :

پیاز ۱ عدد

هویج ۱ عدد

کرفس ۱ شاخه

نمک و فلفل سیاه

گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم

پوره گوجه ۱ پیمانه

آویشن، برگ‌بو

آب یک پیمانه

سیر ۳ حبه

سس بشامل :

جوز هندی

کره حدود ۵۰ گرم

لازانیا و پنیر موزارلا

آرد حدود ۲ ق غ

شیر ۲ لیوان

طرز تهیه

تهیه سس گوشت:

پیاز، هویج و کرفس را ریز خرد کرده و با کمی روغن در ماهیتابه تفت دهید تا نرم شوند. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. 

سیر خرد شده، آویشن و برگ‌بو را اضافه کنید. بعد از چند دقیقه، پوره گوجه و آب را به مواد اضافه کرده و با حرارت کم حدود ۲۰ دقیقه بپزید تا سس غلیظ شود. نمک و فلفل را مطابق ذائقه اضافه کنید.

تهیه سس بشامل:

کره را در قابلمه ذوب کنید، آرد را اضافه کرده و کمی تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود. شیر را به تدریج اضافه کنید و هم بزنید تا سس صاف و یکدست شود. کمی جوز هندی رنده شده اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید.

پخت در فر:

لازم نیست ورقه ای بچینید ، با هر اصولی که دارید مثل ویدئو بازانیا و مواد رو ترکیب کنید ، فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. ظرف لازانیا را به مدت حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید تا روی آن طلایی و پنیر کاملاً ذوب شود.

بعد از خارج کردن از فر، کمی صبر کنید تا لازانیا خودش را بگیرد و راحت برش بخورد، سرو کنید و از طعم خانگی و بی‌دردسر آن لذت ببرید.