توی قابلمه روحی نون محلی بپز | طرز تهیه نان فتیر محلی +ویدئو

نان فتیر، یکی از نان‌های سنتی ایرانی، با استقبال گسترده علاقه‌مندان به شیرینی‌پزی و آشپزی خانگی مواجه شده است. 

مواد لازم 

آرد فانتزی ۳ پیمانه 

تخم مرغ ۱ عدد 

شیر ۱۵۰ گ 

کره ۳۰ گ 

مخمر فوری ۷ گ 

نمک ۱ ق م ۶ گ 

شکر دو یا سه ق غ 

بر اساس این دستور، فرآیند پخت نان فتیر نیازمند رعایت نکات فنی از جمله استراحت نهایی خمیر به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه و استفاده از حرارت متوسط است. همچنین استفاده از فویل در قابلمه و ایجاد محیط بخار برای جلوگیری از خشک شدن نان و کسب رنگ طلایی ضروری عنوان شده است.

زمان پخت این نان حدود ۳۰ دقیقه و با استفاده از رومال تخم‌مرغ و وانیل برای ایجاد ظاهری مطلوب و بافت نرم توصیه می‌شود.