رسپی پیتزای سریع با سیب زمینی برای شام | پیتزای سیب‌زمینی؛ طعمی متفاوت و بهشتی 

اگر به دنبال غذایی متفاوت، سریع و در عین حال خوشمزه هستید، «پیتزای سیب‌زمینی» می‌تواند انتخابی ایده‌آل باشد. این غذا ترکیبی از سیب‌زمینی برشته، سس مخصوص و پنیر پیتزای کشدار است که می‌توانید آن را با مواد دلخواه خود تکمیل کنید. در ادامه طرز تهیه این غذای خلاقانه را بخوانید.

 مواد لازم

• سیب‌زمینی بزرگ: به تعداد دلخواه
• روغن مایع برای براش‌کردن
• نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم
• پنیر پیتزا: به مقدار کافی
• سس مخصوص (مایونز + کچاپ + خردل + آویشن + فلفل سیاه)

مواد پیشنهادی رویه (دلخواه)

• پیازداغ
• سوسیس یا کالباس تفت داده‌شده با ادویه
• فلفل دلمه‌ای رنگی
• خیارشور خردشده نگینی
• یا هر ماده مورد علاقه مثل قارچ، ذرت، زیتون و …

طرز تهیه مرحله‌به‌مرحله

۱. آماده‌سازی سیب‌زمینی

1. سیب‌زمینی‌های بزرگ را پوست بگیرید.
2. آن‌ها را به مدت ۵ دقیقه در آب همراه با کمی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه نیم‌پز کنید.
3. آبکش کرده و کنار بگذارید تا رطوبت اضافه خارج شود.
4. روی سطح سیب‌زمینی چند برش سطحی ایجاد کنید (مشابه برش روی ماهی شکم‌پر).

۲. پخت اولیه در فر

1. سطح سیب‌زمینی‌ها را با روغن سرخ‌کردنی براش کنید.
2. روی سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و سیب‌زمینی‌ها را بچینید.
3. در فر از پیش گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا کمی نرم شوند.

۳. آماده‌سازی سس مخصوص

در یک کاسه، مایونز، کچاپ، خردل، پودر آویشن و کمی فلفل سیاه را مخلوط کنید تا یک سس خوش‌عطر و غلیظ به دست آید.

۴. ترکیب نهایی

1. پس از نیم‌پخت شدن سیب‌زمینی‌ها، سطح آن‌ها را با سس مخصوص براش کنید.
2. یک لایه نازک پنیر پیتزا روی سیب‌زمینی‌ها بریزید.
3. مواد دلخواه (مثل سوسیس و کالباس تفت‌خورده با پیازداغ و ادویه، فلفل دلمه‌ای رنگی و خیارشور نگینی) را اضافه کنید.
4. دوباره روی مواد پنیر پیتزا بریزید تا سطح را کاملاً بپوشاند.

۵. پخت نهایی

• سیب‌زمینی‌ها را حدود ۱۰ دقیقه با حرارت پایین در فر قرار دهید.
• سپس ۳ دقیقه با گریل روی آن را طلایی و کشدار کنید.

 نکات طلایی

• برای خوش‌طعم‌تر شدن می‌توانید کمی پودر سیر یا پاپریکا به سس اضافه کنید.
• اگر گیاه‌خوار هستید، به‌جای سوسیس و کالباس از قارچ، ذرت یا زیتون سیاه استفاده کنید.
• این غذا بهترین انتخاب برای شام سبک یا دورهمی‌های دوستانه است.

 نتیجه، غذایی است که هم ظاهر جذاب دارد، هم طعمی متفاوت؛ پیتزای سیب‌زمینی، یک شام سریع و بهشتی برای شب‌های پرمهر شما.