آبدوغ خیار | طرز تهیه آبدوغ خیار
توی این گرمای تابستون فقط آبدوغ خیار مبچسبه | طرز تهیه آبدوغ خیار +ویدئو
آبدوغ خیار یک غذای سنتی، سرد و تابستانی در آشپزی ایرانی است که به عنوان پیش غذا یا وعده اصلی سبک سرو می شود.
آبدوغ خیار یک غذای سنتی، سرد و تابستانی در آشپزی ایرانی است که به عنوان پیش غذا یا وعده اصلی سبک سرو می شود.
مواد لازم:
ماست چکیده یا دوغ: ۲ پیمانه
خیار: ۲ عدد متوسط (رندهشده یا خردشده)
سبزیجات معطر: نعناع، ترخون، ریحان، جعفری (در مجموع ۱ پیمانه)
گردو یا کشمش: ¼ پیمانه (اختیاری)
نمک، فلفل، گلپر: به میزان لازم
یخ: برای سرو خنک (اختیاری)
نان سنگک یا ترب: برای همراهی
طرز تهیه:
۱. ماست را با کمی آب رقیق کنید تا به غلظت دلخواه برسد.
۲. خیارها را رنده یا خرد کرده و به مخلوط اضافه نمایید.
۳. سبزیجات خردشده، نمک، فلفل و گلپر را بیفزایید.
۴. در صورت تمایل، گردو یا کشمش را مخلوط کنید.
۵. حداقل ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید تا طعمها ترکیب شوند.
۶. با نان و یخ سرو کنید.
دیدگاه تان را بنویسید