ناگت مرغ یکی از محبوب‌ترین میان‌وعده‌ها و فست‌فودهای خانگی است که با طعمی لذیذ و بافتی ترد، دل همه را به‌دست می‌آورد. در این دستور ساده و در عین حال خوشمزه، با استفاده از مواد اولیه‌ای که در هر خانه‌ای پیدا می‌شود، می‌توانید ناگتی سالم‌تر و مطمئن‌تر از نمونه‌های آماده تهیه کنید.
دیگه ناگتو آماده نخر! | با خیال راحت خودت تو خونه با کمترین هزینه درستش کن! | طرز تهیه ناگت مرغ خونگی + ویدئو
مواد لازم:
- سینه مرغ: ۱ عدد
- سیر: ۳ حبه
- پیاز کوچک: ۲ عدد
- فلفل دلمه‌ای سبز: ۱ عدد
- آرد سفید: ۱ لیوان
- تخم مرغ: ۱ عدد
- آرد سوخاری: به مقدار لازم
- سیب زمینی سرخ کرده، خیارشور و گوجه (برای سرو)
ادویه‌جات:
- نمک: به میزان لازم
- زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
- فلفل سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری
- فلفل قرمز: ۱ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
آماده‌سازی مواد:
ابتدا سینه مرغ، پیاز، سیر و فلفل دلمه‌ای را در غذاساز یا چرخ گوشت بریزید و خوب میکس یا چرخ کنید تا یکدست شود.
افزودن ادویه‌ها:
به مخلوط گوشت، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز را اضافه کنید. همه مواد را خوب مخلوط کنید تا مزه‌دار شوند.
فرم‌دهی ناگت‌ها:
از مواد گوشتی گلوله‌هایی به اندازه دلخواه بردارید، با دست به شکل بیضی یا دایره فرم دهید.
پوشش ناگت:
ناگت‌ها را ابتدا در آرد سفید بغلتانید، سپس داخل تخم‌مرغ زده شده و در نهایت در آرد سوخاری بغلتانید تا کاملاً پوشانده شوند.
سرخ کردن:
روغن را در تابه داغ کنید و ناگت‌ها را با حرارت متوسط سرخ کنید تا کاملاً طلایی و ترد شوند.
سرو:
ناگت‌ها را با سیب‌زمینی سرخ کرده، خیارشور و گوجه‌فرنگی تازه سرو کنید.
نکات طلایی برای ناگت بی‌نظیر:
- می‌توانید قبل از سرخ کردن، ناگت‌ها را برای ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا بهتر فرم بگیرند.
- برای طعمی خاص‌تر، کمی پنیر پارمزان یا پودر سیر به آرد سوخاری اضافه کنید.
- ناگت‌ها را می‌توانید در فر یا سرخ‌کن بدون روغن هم بپزید.
با تهیه ناگت مرغ خانگی، علاوه بر حفظ سلامت خانواده، می‌توانید طعم واقعی و دلچسبی را تجربه کنید که با هیچ نمونه آماده‌ای قابل مقایسه نیست. این ناگت‌ها را به عنوان وعده اصلی، میان‌وعده یا حتی در مهمانی‌های دوستانه می‌توانید سرو کنید و از طعم آن لذت ببرید.
دیدگاه تان را بنویسید