تحقیقات جدید پزشکی نشان می‌دهد پخت هویج و مرغ با هم می‌تواند ترکیبات سرطان‌زایی ایجاد کند. متخصصان هشدار می‌دهند این روش پخت سنتی که در بسیاری از خانه‌های ایرانی رایج است، ممکن است سلامت خانواده‌ها را به خطر بیندازد.
اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که در تهیه خورشت مرغ از هویج استفاده می‌کنید، باید بدانید تحقیقات جدید پزشکی نشان داده این شیوه پخت ممکن است خطرات جدی برای سلامت داشته باشد.
طرز تهیه کشک کدو | جایگزین خفن کشک بادمجون +ویدئو
بر اساس مطالعات انجام شده، هنگامی که هویج را با مرغ میپزید، مواد پروتئینی موجود در هویج با داروها و آنتی‌بیوتیک‌های تزریقی به مرغ (که در پرورش صنعتی مرغ‌ها استفاده میشود) ترکیب شده و می‌تواند ترکیبات سرطان‌زایی ایجاد کند.
پزشکان معتقدند بر طبق تحقیقات جدید، هنگامی که هویج را با مرغ میپزید، مواد پروتئنی هویج با داروهایی که به مرغ تزریق میشوند ترکیب می شود که باعث ایجاد سرطان میشود.اما اگر میخواهید حتما از هویج نیز در خورشت استفاده کنید، میتوانید هویج و مرغ را جداگانه بپزید و در پایان بعد از پخته شدن، هویج را به مرغ اضافه کنید.
منبع :
یه ترفند
دیدگاه تان را بنویسید