چیز کیک کاراملی: یک دسر دلچسب و خوشمزه!
چیز کیک کاراملی یکی از انواع محبوب چیز کیک است که با طعمی بی‌نظیر و ظاهری جذاب، می‌تواند زینت‌بخش هر میهمانی باشد.
طرز تهیه چیز کیک کاراملی
روش اول: چیز کیک کاراملی با پخت در فر
مواد لازم:
برای لایه پایه:
200 گرم بیسکویت ساده
100 گرم کره ذوب شده
برای لایه میانی:
500 گرم پنیر خامه‌ای
150 گرم شکر
4 عدد تخم مرغ
200 میلی لیتر خامه صبحانه
1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
برای سس کارامل:
100 گرم شکر
50 میلی لیتر آب
2 قاشق غذاخوری کره
طرز تهیه:
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
بیسکویت‌ها را خرد کنید و با کره ذوب شده مخلوط کنید.
مخلوط بیسکویت و کره را در قالب مورد نظر پهن کنید و به مدت 10 دقیقه در فر بپزید.
پنیر خامه‌ای و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شوند.
تخم مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر تخم مرغ، خوب هم بزنید.
خامه صبحانه و عصاره وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید.
مخلوط پنیر را روی لایه پایه بیسکویت بریزید و به مدت 40 تا 50 دقیقه در فر بپزید.
برای تهیه سس کارامل، شکر و آب را در یک قابلمه با حرارت متوسط مخلوط کنید تا شکر ذوب شود.
کره را اضافه کنید و هم بزنید تا سس یکدست شود.
سس کارامل را روی چیز کیک خنک شده بریزید و به دلخواه تزیین کنید.
چیز کیک را به مدت حداقل 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
دیدگاه تان را بنویسید