دیگه هرچقدر که میخوای با این روش آسون چوب شور درست کن و بخور! | طرز تهیه چوب شور خانگی +ویدئو

طرز تهیه چوب شور خانگی 

چوب شور نوعی نان تُرد و شور است که به عنوان تنقلات یا پیش‌غذا سرو می‌شود. این نان به دلیل شکل باریک و طعمی که دارد، به این نام معروف شده است.

مواد لازم:

* شیر: نصف پیمانه

* روغن: یک چهارم پیمانه

* نمک و بکینگ پودر: یک قاشق چای‌خوری

* آرد: به مقدار لازم (تا جایی که خمیر به دست نچسبد)

طرز تهیه:

1. مواد را با هم مخلوط کنید و خمیر را ورز دهید.

2. خمیر را به شکل لوله‌های نازک در بیاورید.

3. چوب شورها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده است بچینید.

4. فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید و چوب شورها را به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شوند بپزید.

1. فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

2. آرد، شکر، نمک و بیکینگ پودر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.

3. روغن مایع، شیر و آب را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید.

4. مخلوط مواد خیس را به مخلوط مواد خشک اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدستی به دست آید.

5. خمیر را به مدت 10 دقیقه ورز دهید.

6. خمیر را به شکل لوله‌های نازک در بیاورید.

7. چوب شورها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده است بچینید.

8. سفیده تخم مرغ را با چنگال هم بزنید و روی چوب شورها بمالید.

9. در صورت تمایل، کنجد یا پودر نارگیل را روی چوب شورها بپاشید.

10. چوب شورها را به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شوند بپزید.

نکات:

* می‌توانید به جای کنجد از پودر نارگیل، پودر بادام یا هر نوع مغز دیگری که دوست دارید استفاده کنید.

* اگر دوست دارید چوب شورها شورتر باشند، می‌توانید مقدار نمک را کمی بیشتر کنید.

* می‌توانید چوب شورها را بعد از پخت و خنک شدن در ظرف دربسته نگهداری کنید.

* می‌توانید به جای کنجد یا پودر نارگیل از پودر بادام یا هر نوع مغز دیگری که دوست دارید استفاده کنید.

* اگر دوست دارید چوب شورها شورتر باشند، می‌توانید مقدار نمک را کمی بیشتر کنید.

* می‌توانید چوب شورها را بعد از پخت و خنک شدن در ظرف دربسته نگهداری کنید.

خواص چوب شور:

منبع کربوهیدرات: چوب شور منبع کربوهیدرات است که می‌تواند انرژی لازم برای بدن را فراهم کند.

منبع فیبر: چوب شور حاوی فیبر است که به هضم غذا و سلامت سیستم گوارش کمک می‌کند.

منبع ویتامین‌ها و مواد معدنی: چوب شور غنی از ویتامین‌های گروه B، آهن، منیزیم و پتاسیم است.

کمک به سلامت قلب: پتاسیم موجود در چوب شور به تنظیم فشار خون و سلامت قلب کمک می‌کند.

کمک به سلامت عضلات: منیزیم موجود در چوب شور به سلامت عضلات و عملکرد عصبی کمک می‌کند.

کمک به پیشگیری از کم خونی: آهن موجود در چوب شور به پیشگیری از کم خونی کمک می‌کند.