طرز تهیه ساندویچ زاپاتا
ساندویچ زاپاتا یک ساندویچ فست فود محبوب است که در ایران منشا گرفته است. از نان تست بزرگ، گوشت گاو کبابی، ژامبون، پنیر، کاهو، گوجه فرنگی، پیاز و سس مایونز تهیه می شود. سپس ساندویچ را به نصف فشار می دهند و گرم سرو می کنند.
ساندویچ زاپاتا در دهه 1970 ایجاد شد و به سرعت به یکی از اقلام محبوب منوی فست فود ایرانی تبدیل شد. این ساندویچ به دلیل طعم لذیذ و مواد پرکننده آن محبوب است. همچنین یک گزینه نسبتاً ارزان است که آن را به انتخابی محبوب تبدیل می کند. برای افراد دارای بودجه.
ساندویچ زاپاتا را می توان در اکثر رستوران های فست فود ایرانی یافت. همچنین می توان آن را در خانه درست کرد. دستور پخت ساندویچ زاپاتا ساده است و تنها به چند ماده اولیه نیاز دارد.
طرز تهیه ساندویچ زاپاتا
مواد لازم:
سینه مرغ: 300 گرم
ژامبون مرغ یا گوشت: به دلخواه
گوجه فرنگی: 2 عدد
پنیر گودا: چند ورق
تربچه: 4-5 عدد
پیاز: 1 عدد متوسط
گشنیز: 100 گرم
هویج: 2 عدد
لیمو: 1 عدد
تخم مرغ: 2 عدد
آرد سوخاری: به میزان لازم
روغن: برای سرخ کردن
طرز تهیه:
مرحله اول: سینه مرغ را به شکل نازک برش دهید و با گوشت کوب آن را بکوبید تا پهن شود. سپس آن را در مخلوطی از پیاز رنده شده، آبلیمو، نمک و فلفل به مدت حداقل یک ساعت بخوابانید تا طعم دار شود.
مرحله دوم: پس از طعم دار شدن مرغ، آن را از مخلوط خارج کرده و یک تکه ژامبون در آن قرار دهید. سپس گوجه فرنگی، هویج و گشنیز خرد شده را به همراه پنیر گودا روی مرغ بریزید.
مرحله سوم: مرغ را به صورت رول بپیچید و با نخ دندان آن را محکم کنید. سپس رول مرغ را در تخم مرغ زده و در آرد سوخاری بغلتانید.
مرحله چهارم: در یک تابه روغن داغ کنید و رول مرغ را در آن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.
مرحله پنجم: پس از سرخ شدن، ساندویچ زاپاتا را از روغن خارج کرده و روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. سپس نخ دندان را جدا کرده و ساندویچ را با نان و سس دلخواه خود سرو کنید.
چرا از بیرون ساندویچ میخری وقتی تو خونه بهترش رو می‌تونی درست کنی؟ | طرز تهیه ساندویچ زاپاتا +ویدئو
نکات:
می توانید به جای ژامبون مرغ از گوشت چرخ کرده یا کالباس نیز استفاده کنید.
برای طعم دهی بیشتر می توانید به مرغ زعفران و ادویه های دلخواه خود را نیز اضافه کنید.
به جای سرخ کردن ساندویچ زاپاتا می توانید آن را در فر نیز بپزید.
برای سرو ساندویچ زاپاتا می توانید از سس های مختلفی مانند سس مایونز، سس کچاپ، سس خردل و یا سس فرانسوی استفاده کنید.
نوش جان!
دیدگاه تان را بنویسید