طرز تهیه آبنبات دست ساز با طعم پرتقال و دارچین
آبنبات دست ساز، نوعی آبنبات است که به صورت دستی و با استفاده از مواد اولیه طبیعی تهیه می‌شود. این آبنبات‌ها معمولاً از شکر، آب، شیر، خامه، میوه، آجیل و سایر مواد تشکیل می‌شوند.
آبنبات‌های دست ساز طعم و عطر بهتری نسبت به آبنبات‌های صنعتی دارند و معمولاً سالم‌تر هستند. همچنین، می‌توان با استفاده از مواد اولیه مختلف، طعم‌های متنوعی از آبنبات دست ساز تهیه کرد.
مواد لازم:
* یک لیوان شکر
* سیخ چوبی
* یک تکه پرتقال خشک
* چوب دارچین
* یک قاشق چایخوری هل
* یک قاشق چایخوری گلبرگ گل محمدی
* (اختیاری) اسلایس لیمو عمانی
طرز تهیه:
1. شکر را در یک تابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
2. مرتباً تابه را تکان دهید تا شکر ذوب شود.
3. زمانی که دو سوم شکر ذوب شد، با قاشق هم بزنید تا تمام شکر کارامل شود.
4. شکر کارامل شده را با قاشق روی کاغذ نسوز بریزید.
5. سیخ چوبی را در وسط شکر کارامل شده فرو کنید.
6. یک تکه پرتقال خشک، چوب دارچین، هل و گلبرگ گل محمدی را روی شکر کارامل شده قرار دهید.
7. اجازه دهید شکر کارامل شده چند دقیقه سرد شود تا سفت شود.
8. آبنبات‌ها را از کاغذ جدا کنید و داخل نایلون بپیچید.
9. با چای سرو کنید.
نکات:
* برای جلوگیری از سوختن شکر، باید مرتباً تابه را تکان دهید.
* اگر شکر به سرعت ذوب شد، حرارت را کم کنید.
* می‌توانید به جای پرتقال از اسلایس لیمو عمانی استفاده کنید.
* می‌توانید مقدار هل و گلبرگ گل محمدی را به دلخواه خود کم یا زیاد کنید.
* این آبنبات یک تنقلات خوشمزه و سالم است.
* به دلیل استفاده از شکر کارامل شده، طعم شیرینی آن ملایم است.
* عطر و طعم پرتقال، دارچین، هل و گل محمدی به این آبنبات طعمی بی‌نظیر می‌بخشد.
خواص ترکیبی آبنبات پرتقالی و هل:
تقویت سیستم ایمنی بدن: به دلیل وجود ویتامین C در پرتقال و هل، این آبنبات می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
بهبود هضم غذا: هل به هضم غذا و رفع نفخ و سوءهاضمه کمک می‌کند و پرتقال نیز با فیبر موجود در خود به تنظیم حرکات روده کمک می‌کند.
رفع بوی بد دهان: هل می‌تواند بوی بد دهان را از بین ببرد.
افزایش انرژی: هل خاصیت انرژی‌زا دارد و می‌تواند به رفع خستگی و کسالت کمک کند.
کاهش اضطراب: هل خاصیت آرامش‌بخش دارد و به کاهش اضطراب و استرس کمک می‌کند.
دیدگاه تان را بنویسید