طرز تهیه آبنبات کدو تنبل
آبنبات کدو تنبل، نوعی شیرینی است که از کدو تنبل، شکر، کره، شیر، آرد، عصاره وانیل و ادویه جات تهیه می شود. این شیرینی معمولاً به شکل مربع یا مکعب برش داده می شود.آبنبات کدو تنبل، طعمی شیرین و مقوی دارد و به عنوان یک دسر یا میان وعده سرو می شود. این شیرینی در کشورهای آمریکای شمالی، به ویژه در ایالات متحده، بسیار محبوب است و معمولاً در فصل پاییز و زمستان تهیه می شود.
آبنبات کدو تنبل، نوعی دسر یا میان وعده خوشمزه و مقوی است که از کدو تنبل، شکر، آبلیمو و پودر ژلاتین تهیه می شود. این دسر طعمی شیرین و کمی ترش دارد و به دلیل خواص کدو تنبل، برای سلامت بدن نیز مفید است.
مواد لازم:
* کدو تنبل ۵۰۰ گرم
* شکر یک لیوان
* آبلیمو دو قاشق غذاخوری
* پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
1. کدو تنبل را پوست کنده و خرد کنید. سپس، کدو تنبل خرد شده را در یک قابلمه بزرگ با آب بپزید تا نرم شود.
2. کدو تنبل پخته شده را از آبکش رد کنید و آب آن را دور بریزید.
3. کدو تنبل له شده را با شکر، آبلیمو و پودر ژلاتین در یک قابلمه بزرگ مخلوط کنید.
4. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و به هم بزنید تا شکر ذوب شود و مخلوط غلیظ شود.
5. مخلوط را از روی حرارت بردارید و در یک قالب مستطیل شکل یا مربعی که از قبل با کاغذ روغنی پوشانده شده است، بریزید.
6. قالب را در یخچال به مدت 3-4 ساعت قرار دهید تا دسر سفت شود.
7. دسر را از قالب خارج کنید و به شکل مربع یا مکعب برش دهید.
خواص کدو تنبل:
کدو تنبل سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است. این ماده غذایی برای سلامت بدن بسیار مفید است و خواص زیر را دارد:
* تقویت سیستم ایمنی بدن
* کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی
* کاهش خطر ابتلا به سرطان
* بهبود سلامت چشم
* بهبود سلامت پوست
نکات:
* برای تهیه آبنبات کدو تنبل می توانید از هر نوع کدو تنبل دلخواه خود استفاده کنید.
* برای طعم دهی بیشتر به آبنبات می توانید از ادویه جات دیگر مانند دارچین، زنجبیل و میخک نیز استفاده کنید.
* آبنبات کدو تنبل را می توانید در یخچال یا فریزر نگهداری کنید.
دیدگاه تان را بنویسید