طرز تهیه باسلوق بدون نشاسته با شیوه خیلی آسان
باسلوق بدون نشاسته و ژلاتین، نوعی دسر ژله ای است که در آن به جای نشاسته و ژلاتین، از ترکیبی از مواد طبیعی مانند پودر کرم تارتار، آبلیمو یا جوهر لیمو، و شکر استفاده می شود. این ترکیب باعث می شود که باسلوق حالت ژله ای پیدا کند. باسلوق بدون نشاسته و ژلاتین یک دسر خوشمزه و سالم است که می توانید آن را به عنوان یک میان وعده یا دسر در مهمانی ها و دورهمی ها سرو کنید.
باسلوق بدون نشاسته و ژلاتین
“باسلق یلدایی”، شیرینی لذیذ و با قدمت طولانی
مواد لازم برای باسلوق بدون نشاسته:
* نشاسته گل: 1 لیوان
* آب: 1 و نیم لیوان
* شکر: 1 لیوان
* وانیل: نوک قاشق چایخوری
* گلاب: 5 قاشق غذاخوری
* کره: 1 قاشق غذاخوری
* پودر نارگیل و گردو برای تزیین
طرز تهیه:
1. مواد خشک (نشاسته گل، شکر، وانیل) را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
2. آب را به تدریج به مواد خشک اضافه کنید و با همزن دستی یا چنگال هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
3. مخلوط را روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود.
4. بعد از اینکه مخلوط غلیظ شد، گلاب و کره را اضافه کنید و هم بزنید.
5. مواد را از روی حرارت بردارید و در قالب مورد نظر بریزید.
6. قالب را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا باسلوق ببندد.
7. باسلوق را از قالب خارج کنید و با پودر نارگیل و گردو تزئین کنید.
نکات:
* برای اینکه بوی خامی نشاسته از بین برود، حتما مواد را روی حرارت بسیار ملایم بپزید.
* برای اینکه باسلوق شما نرم تر شود، می توانید مقداری شیر یا آب میوه به آن اضافه کنید.
* برای اینکه باسلوق شما رنگی شود، می توانید از رنگ خوراکی استفاده کنید.
نوش جان!
دیدگاه تان را بنویسید