ترفند درست کردن چیپس به سبک بیرون
درست کردن چیپس در خانه اصلا سخت نیست فقط کافی است تا چند سیب زمینی را پوره کنید بعد با ادویه های ذکر شده ورز دهید و در سینی فر با کف ظرفی به شکل چیپس فشار دهید در ادامه برای مشاهده ویدئو درست کردن چیپس خانگی با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه چیپس پوره شده با فر:
* 2 عدد سیب زمینی بزرگ
* 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
* 1/2 قاشق چایخوری نمک
* 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
* 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
* 1/4 قاشق چایخوری پودر پیاز
* 1/4 قاشق چایخوری پودر پاپریکا
دیگه از بیرون چیپس نخور وقتی انقدر گرونه! | طرز تهیه چیپس خونگی + ویدئو
طرز تهیه چیپس:
1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و با یک چاقو به قطعات کوچک خرد کنید.
2. قطعات سیب زمینی را در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی آنها آب بریزید تا کاملاً پوشانده شوند.
3. قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید و آب را به جوش بیاورید.
4. حرارت را کم کنید و اجازه دهید سیب زمینی ها به مدت 15-20 دقیقه بپزند، یا تا زمانی که نرم شوند.
5. سیب زمینی های پخته را از آب خارج کنید و با یک چنگال له کنید.
6. روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز و پودر پاپریکا را به پوره سیب زمینی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
7. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و پوره سیب زمینی را روی آن بریزید.
8. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) روشن کنید و سینی فر را به مدت 20-25 دقیقه در فر قرار دهید، یا تا زمانی که چیپس ها طلایی و ترد شوند.
9. چیپس ها را از فر خارج کنید و بگذارید تا خنک شوند.
نکات:
برای تهیه چیپس پوره شده تردتر، پوره سیب زمینی را بعد از اضافه کردن ادویه جات، به مدت 1-2 دقیقه با همزن برقی بزنید.
برای جلوگیری از چسبیدن چیپس ها به سینی فر، قبل از ریختن پوره سیب زمینی، سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
برای جلوگیری از سوختن چیپس ها، هر چند دقیقه یکبار آنها را در فر چک کنید.
روش پوره کردن سیب زمینی:
1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و با یک چاقو به قطعات کوچک خرد کنید.
2. قطعات سیب زمینی را در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی آنها آب بریزید تا کاملاً پوشانده شوند.
3. قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید و آب را به جوش بیاورید.
4. حرارت را کم کنید و اجازه دهید سیب زمینی ها به مدت 15-20 دقیقه بپزند، یا تا زمانی که نرم شوند.
5. سیب زمینی های پخته را از آب خارج کنید و با یک چنگال له کنید.
6. به پوره سیب زمینی کره، شیر و نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
7. پوره سیب زمینی را در ظرف مورد نظر سرو کنید.
نکات:
برای تهیه پوره سیب زمینی نرمتر، سیب زمینی ها را بعد از پخت به مدت 1-2 دقیقه با همزن برقی بزنید.
برای تهیه پوره سیب زمینی خوشمزه تر، می توانید به آن سبزیجات، ادویه جات یا پنیر اضافه کنید.
دیدگاه تان را بنویسید