اگر این ویدیو را ببینید، هرگز لب به سوسیس نخواهید زد! + ویدیو

مضرات سوسیس و کالباس برای سلامتی ما بسیار زیاد است. از جمله مهمترین مضرات آن خاصیت سرطان‌زایی آن است. همچنین چاق کننده بوده و معده را از بین می‌برد. اگر خیلی به سوسیس و کالباس علاقه دارید خودتان آن را در منزل تهیه کنید. معلوم نیست کالباس و سوسیس‌های آماده از چه گوشتی تهیه می‌شوند.

* نیترات سدیم در بدن انسان به نیتروزآمین تبدیل شده و سرطانزا می‌باشد. به همین خاطر معمولا ویتامین C را به فرآورده اضافه می‌کنند تا از شکل گیری نیتروزآمین طی عمل گوارش جلوگیری شود.

* نیتریت ها بسیار سمی می‌باشند. بنابراین در تهیه سوسیس ها در مصرف این نگهدارنده بسیار احتیاط میگردد. نیتریت در بدن با میوگلوبین ترکیب شده و ماده ای بنام نیتروزگلوبین را ایجاد می‌کند که موجب بروز سرطان معده می‌شود.

* فسفات ها با ایجاد اختلال در جذب کلسیم در بدن خطر ابتلا به پوکی استخوان را افزایش می‌دهند.

* سوسیس و کالباس حاوی نمک و چربی زیادی می‌باشند.