دمی گوجه | طرز تهیه دمی گوجه
راز پخت کته گوجه فرنگی دون دون و بدون شفته شدن | طرز تهیه دمی گوجه +ویدئو
اضافه کردن یک قاشق غذاخوری سرکه به آب، نکته کلیدی برای پخت کته گوجه فرنگی با دانه‌های جدا و غیرشفته است.
اضافه کردن یک قاشق غذاخوری سرکه به آب، نکته کلیدی برای پخت کته گوجه فرنگی با دانه‌های جدا و غیرشفته است.
مواد لازم:
- برنج: ۳ پیمانه
- گوجه فرنگی: ۵ عدد متوسط
- سیب‌زمینی: ۲ عدد بزرگ
- رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
- پیاز: ۱ عدد بزرگ
- نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم
پس از تفت دادن پیاز، گوجه فرنگی خردشده، ادویه‌ها، رب گوجه فرنگی و سیب‌زمینی نگینی خردشده اضافه می‌شوند. پس از مخلوط شدن کامل مواد، برنج شسته‌شده به قابلمه افزوده می‌شود. سپس آب به میزان یک بند انگشت بالای سطح مواد اضافه شده و نکته بسیار مهم این است که حتماً یک قاشق غذاخوری سرکه به همراه آب به مواد اضافه شود تا برنج به صورت دانه‌ای و بدون شفته شدن پخته شود. در نهایت، قابلمه به مدت ۴۵ دقیقه روی شعله متوسط قرار می‌گیرد تا غذا دم بکشد.
دیدگاه تان را بنویسید