بیا بهت یاد بدم چجوری خودت تیرامیسو درست کنی | بعد از درست کردن این تیرامیسو دسر های دیگه به چشمت نمیان+ویدئو

طرز تهیه تیرامیسو

مواد لازم:

4 عدد زرده تخم مرغ

1/2 فنجان شکر

1 فنجان پنیر ماسکارپونه

1 فنجان خامه قنادی

2 قاشق غذاخوری قهوه سرد و غلیظ

1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو

24 عدد بیسکویت لیدی فینگر

بیا بهت یاد بدم این دسر رو واقعا توی سه سوت درست کنی | طرز تهیه تیرامیسو سه سوته + ویدئو

طرز تهیه:

زرده تخم مرغ و شکر را در کاسه ای بریزید و با همزن برقی به مدت 5 تا 7 دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و پف دار شود.

پنیر ماسکارپونه را به تدریج به مخلوط زرده تخم مرغ و شکر اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

خامه قنادی را جداگانه هم بزنید تا فرم بگیرد. سپس به مخلوط پنیر ماسکارپونه اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مخلوط شوند.

قهوه سرد را در یک کاسه کم عمق بریزید.

بیسکویت های لیدی فینگر را به قهوه آغشته کنید و به سرعت در ظرف مورد نظر خود بچینید.

یک لایه از مخلوط کرم را روی بیسکویت ها بمالید.

مراحل 5 و 6 را تکرار کنید تا مواد تمام شوند.

روی تیرامیسو را با پودر کاکائو الک کنید.

تیرامیسو را به مدت حداقل 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک و سفت شود.

نکات:

برای طعم قوی تر قهوه، می توانید از قهوه اسپرسو استفاده کنید.

می توانید از بیسکویت پتی بور به جای بیسکویت لیدی فینگر استفاده کنید.

برای تزیین تیرامیسو می توانید از پودر قهوه، پودر قند، شکلات رنده شده یا برش های قهوه استفاده کنید.

تیرامیسو را می توانید تا 3 روز در یخچال نگهداری کنید.

دستور پخت جایگزین:

می توانید به جای خامه قنادی از 200 گرم پنیر خامه ای استفاده کنید.

می توانید 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو را به مخلوط کرم اضافه کنید.

می توانید 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل به مخلوط کرم اضافه کنید.

نوش جان!