سوپ فوری | طرز تهیه سوپ فوری
وقت نداری افطاری درست کنی؟ | بیا بهت یه سوپ سه سوته و بی دردسر یاد بدم! +ویدئو
افطار زمانی است که بدن پس از ساعت‌ها روزه‌داری نیاز به تغذیه‌ای سبک اما مقوی دارد. یکی از بهترین گزینه‌ها برای شروع افطار، سوپ‌های گرم و مغذی هستند که به راحتی هضم می‌شوند و انرژی لازم را برای ادامه‌ی شب فراهم می‌کنند
افطار زمانی است که بدن پس از ساعت‌ها روزه‌داری نیاز به تغذیه‌ای سبک اما مقوی دارد. یکی از بهترین گزینه‌ها برای شروع افطار، سوپ‌های گرم و مغذی هستند که به راحتی هضم می‌شوند و انرژی لازم را برای ادامه‌ی شب فراهم می‌کنند. اگر به دنبال یک سوپ ساده، خوشمزه و سریع هستید، این دستور پخت برای شما مناسب است. سوپ فوری ما علاوه بر طعم دلپذیر، با موادی که معمولاً در خانه یافت می‌شوند، تهیه می‌شود و برای افطار یک گزینه‌ی بی‌نظیر خواهد بود.
مواد لازم:
- هویج: ۱ عدد (رنده شده)
- سیب‌زمینی: ۱ عدد (نگینی ریز)
- پیاز: ۱ عدد (نگینی ریز)
- قارچ: ۴-۵ عدد (نگینی ریز)
- مرغ: ۱ تکه سینه‌ی بدون استخوان
- جو پرک: ۱ لیوان (شسته شده)
- شیر: ۱ و نیم لیوان (هم‌دما با محیط)
- خامه: ۳ قاشق غذاخوری
- عصاره‌ی مرغ: ۲ عدد (پودر شده)
- کره: به مقدار لازم
- جعفری و گشنیز: به مقدار لازم (خرد شده)
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
- هویج را رنده کنید و سیب‌زمینی، پیاز و قارچ را به صورت نگینی ریز خرد کنید.
- کره را در قابلمه‌ای روی حرارت ملایم گرم کنید. سپس مرغ و تمام مواد خرد شده را به قابلمه اضافه کنید.
- جو پرک شسته شده را اضافه کرده و عصاره‌ی مرغ پودر شده را روی مواد بپاشید.
- حدود ۱۰ دقیقه مواد را در کره تفت دهید تا عطر و طعم آن‌ها خارج شود.
- یک لیوان آب به مواد اضافه کنید و اجازه دهید جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید مواد برای یک ساعت آرام بپزند.
- پس از یک ساعت، مرغ را از قابلمه خارج کرده و ریش‌ریش کنید. سپس آن را مجدداً به قابلمه برگردانید.
- شیر و خامه را با هم مخلوط کرده و به سوپ اضافه کنید. (دقت کنید که شیر و خامه باید هم‌دمای محیط باشند تا از بریدن آن‌ها جلوگیری شود.)
- پنج دقیقه بعد، جعفری و گشنیز خرد شده را اضافه کنید و سوپ را بلافاصله سرو نمایید.
این سوپ سبک، مقوی و خوش‌طعم را می‌توانید در کنار نان تازه و چند قطره آب‌لیمو میل کنید تا تجربه‌ای لذت‌بخش از افطار داشته باشید. نوش جان!
دیدگاه تان را بنویسید