تفاوت جو پرک با جو دوسر پرک | جو پرک و جو دوسر پرک یکی نیستن! اشتباه بزرگی که خیلیا مرتکب می‌شن!

بسیاری از افراد، جو پرک را به جای جو دوسر پرک استفاده می‌کنند یا برعکس، در حالی که این دو از نظر گیاه‌شناسی، ارزش غذایی و کاربرد، کاملاً متفاوت‌اند.

 جو دوسر پرک از گیاه "جو دوسر" تهیه می‌شود و دارای پروتئین و فیبر بیشتری است. این محصول معمولاً برای صبحانه‌ها و میان‌وعده‌های سالم و رژیمی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

 جو پرک از گیاه "جو معمولی" به‌دست می‌آید و کربوهیدرات بیشتری دارد. از آن بیشتر در غذاهای سنتی ایرانی مانند آش و سوپ استفاده می‌شود.