اینبار یک سوپ متفاوت امتحان کن | طرز تهیه سوپ سیب زمینی +ویدئو

سوپ سیب‌زمینی یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین سوپ‌هاست که هم به‌عنوان یک پیش‌غذا و هم یک وعده سبک می‌تواند سرو شود. این سوپ با مواد اولیه در دسترس مثل سیب‌زمینی، پیاز و شیر یا خامه تهیه می‌شود و طعمی نرم و دلنشین دارد.

مواد لازم برای سوپ سیب‌زمینی

سیب‌زمینی: ۳ عدد متوسط

پیاز: ۱ عدد متوسط

کره یا روغن: ۲ قاشق غذاخوری

آب مرغ یا آب سبزیجات: ۳ لیوان

شیر: ۱ لیوان

خامه: ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری)

نمک و فلفل: به مقدار لازم

جعفری خرد شده: برای تزیین

طرز تهیه سوپ سیب‌زمینی

۱. ابتدا سیب‌زمینی‌ها را پوست گرفته و به قطعات کوچک خرد کنید.

۲. پیاز را نگینی خرد کرده و در قابلمه با کره یا روغن کمی تفت دهید تا طلایی شود.

۳. سیب‌زمینی خرد شده را اضافه کرده و کمی هم بزنید.

4. آب مرغ یا آب سبزیجات را اضافه کنید و اجازه دهید سیب‌زمینی‌ها کاملاً بپزند.

5. مواد را با گوشت‌کوب برقی یا مخلوط‌کن پوره کنید تا سوپ نرم و یکدست شود.

6. شیر را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بگذارید تا غلیظ شود.

7. در پایان نمک، فلفل و در صورت تمایل خامه را اضافه کنید.

8. سوپ را در کاسه ریخته و با جعفری خرد شده تزیین کنید.