کیک برنج | طرز تهیه کیک برنج
حتی با برنج هم میتونی کیک درست کنی | طرز تهیه کیک برنج با طعم نارگیل +ویدئو
کیک برنج با شیر و پودر نارگیل، یکی از دسرهای ساده و در عین حال خوش‌طعم است که بافتی نرم و عطر ملایم نارگیل دارد.
کیک برنج با شیر و پودر نارگیل، یکی از دسرهای ساده و در عین حال خوش‌طعم است که بافتی نرم و عطر ملایم نارگیل دارد. این کیک خانگی می‌تواند انتخابی مناسب برای پذیرایی در مهمانی‌ها و دورهمی‌های خانوادگی باشد.
مواد لازم:
آرد برنج: ۲ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه
شیر معمولی: ۱ پیمانه
تخم‌مرغ: ۲ عدد
کره یا روغن مایع: نصف پیمانه
بکینگ‌پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
پودر نارگیل: نصف پیمانه + مقداری برای تزئین
طرز تهیه:
ابتدا تخم‌مرغ‌ها را به همراه شکر و وانیل با همزن برقی ترکیب کنید تا حجیم و کرم‌رنگ شود. سپس کره ذوب‌شده یا روغن مایع را به مواد اضافه کرده و هم بزنید. در ادامه شیر را بیفزایید و مخلوط کنید.
آرد برنج و بکینگ‌پودر را الک کرده و به‌تدریج به ترکیب اضافه کنید. سپس پودر نارگیل را نیز داخل مایه کیک بریزید و به‌آرامی هم بزنید تا خمیر یکدستی حاصل شود.
مایه آماده را در قالب چرب‌شده بریزید و در فر از پیش گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد، به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بپزید. پس از خنک شدن، روی کیک را با پودر نارگیل تزئین کرده و سرو کنید.