تمیز کردن سیرابی توی پنج دقیقه | با این ترفند دیگه سیرابی بوی بد نمیده +ویدئو

بر اساس اصول علمی آشپزی، پخت بهینه سیرابی نیازمند رعایت سه مرحله اساسی است: اول جوشاندن اولیه به مدت چند دقیقه در آب جوش، سپس جداسازی پرزهای سطحی با استفاده از نمک و مالش دادن، و در نهایت تفت دادن با پیاز برای حذف کامل بوی نامطبوع.