کد‌خبر:
332231
انواع پیتزا
رسپی پیتزای سریع با سیب زمینی برای شام | پیتزای سیب‌زمینی؛ طعمی متفاوت و بهشتی
اگر به دنبال غذایی متفاوت، سریع و در عین حال خوشمزه هستید، «پیتزای سیب‌زمینی» می‌تواند انتخابی ایده‌آل باشد.
اگر به دنبال غذایی متفاوت، سریع و در عین حال خوشمزه هستید، «پیتزای سیب‌زمینی» می‌تواند انتخابی ایده‌آل باشد. این غذا ترکیبی از سیب‌زمینی برشته، سس مخصوص و پنیر پیتزای کشدار است که می‌توانید آن را با مواد دلخواه خود تکمیل کنید. در ادامه طرز تهیه این غذای خلاقانه را بخوانید.
مواد لازم
- سیب‌زمینی بزرگ: به تعداد دلخواه
- روغن مایع برای براش‌کردن
- نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم
- پنیر پیتزا: به مقدار کافی
- سس مخصوص (مایونز + کچاپ + خردل + آویشن + فلفل سیاه)
مواد پیشنهادی رویه (دلخواه)
- پیازداغ
- سوسیس یا کالباس تفت داده‌شده با ادویه
- فلفل دلمه‌ای رنگی
- خیارشور خردشده نگینی
- یا هر ماده مورد علاقه مثل قارچ، ذرت، زیتون و …
طرز تهیه مرحله‌به‌مرحله
۱. آماده‌سازی سیب‌زمینی
- سیب‌زمینی‌های بزرگ را پوست بگیرید.
- آن‌ها را به مدت ۵ دقیقه در آب همراه با کمی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه نیم‌پز کنید.
- آبکش کرده و کنار بگذارید تا رطوبت اضافه خارج شود.
- روی سطح سیب‌زمینی چند برش سطحی ایجاد کنید (مشابه برش روی ماهی شکم‌پر).
۲. پخت اولیه در فر
- سطح سیب‌زمینی‌ها را با روغن سرخ‌کردنی براش کنید.
- روی سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و سیب‌زمینی‌ها را بچینید.
- در فر از پیش گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا کمی نرم شوند.
۳. آماده‌سازی سس مخصوص
در یک کاسه، مایونز، کچاپ، خردل، پودر آویشن و کمی فلفل سیاه را مخلوط کنید تا یک سس خوش‌عطر و غلیظ به دست آید.
۴. ترکیب نهایی
- پس از نیم‌پخت شدن سیب‌زمینی‌ها، سطح آن‌ها را با سس مخصوص براش کنید.
- یک لایه نازک پنیر پیتزا روی سیب‌زمینی‌ها بریزید.
- مواد دلخواه (مثل سوسیس و کالباس تفت‌خورده با پیازداغ و ادویه، فلفل دلمه‌ای رنگی و خیارشور نگینی) را اضافه کنید.
- دوباره روی مواد پنیر پیتزا بریزید تا سطح را کاملاً بپوشاند.
۵. پخت نهایی
- سیب‌زمینی‌ها را حدود ۱۰ دقیقه با حرارت پایین در فر قرار دهید.
- سپس ۳ دقیقه با گریل روی آن را طلایی و کشدار کنید.
نکات طلایی
- برای خوش‌طعم‌تر شدن می‌توانید کمی پودر سیر یا پاپریکا به سس اضافه کنید.
- اگر گیاه‌خوار هستید، به‌جای سوسیس و کالباس از قارچ، ذرت یا زیتون سیاه استفاده کنید.
- این غذا بهترین انتخاب برای شام سبک یا دورهمی‌های دوستانه است.
نتیجه، غذایی است که هم ظاهر جذاب دارد، هم طعمی متفاوت؛ پیتزای سیب‌زمینی، یک شام سریع و بهشتی برای شب‌های پرمهر شما.
source:
۵۵ آنلاین