طرز تهیه سورمه‌ کباب | یک غذای خوشمزه و رنگارنگ +ویدئو

سورمه‌کباب یک غذای لذیذ و جذاب با ترکیبی از بادمجان، گوشت چرخ‌کرده و فلفل‌های دلمه‌ای رنگی است. این غذا با طعم‌دهنده‌های متنوعی مانند پاپریکا، زردچوبه و کره تهیه می‌شود و برای سفره‌های رنگین مناسب است.  

طرز تهیه: 

برای تهیه سورمه‌کباب، ابتدا ۴ عدد بادمجان متوسط را آماده کنید. برای بخش کباب آن، از گوشت چرخ‌کرده همراه با پیاز آب‌گرفته، نمک و فلفل استفاده می‌شود. فلفل‌های دلمه‌ای رنگی (ترجیحاً نارنجی، قرمز و زرد) و فلفل سبز کوچک نیز از دیگر مواد اصلی این غذا هستند.  

همچنین، ۲ حبه سیر، یک عدد پیاز بزرگ، گوجه و ادویه‌هایی مانند نمک، فلفل، پاپریکا، زردچوبه، پودر سیر و پیاز و کمی کاری برای طعم‌دهی به کار می‌رود. در پایان، افزودن مقداری کره، طعمی منحصربه‌فرد به این غذای خوشمزه می‌دهد.