ارسال به دیگران پرینت

“ مرغ پرتقالی”، یک غذای خوشمزه با عطر بی نظیر

خورش مرغ پرتقالی بسیار هنرمندانه عطر خوب پرتقال را با مرغ مخلوط کرده و بوی مرغ را از بین می‌‌برد و یک غذای فوق العاده خوشمزه را برای شما فراهم می کند.

خورش مرغ پرتقالی یک خورش بینظیر و مجلسی است که در کنار پلو می‌‌تواند در برنامه غذایی شما جا باز کند.این خورش معمولا در شمال کشورمان طبخ می‌شود اما در کشورهای دیگر مانند آمریکا و چین نیز یافت می‌‌شود.

مواد لازم برای تهیه خورش مرغ پرتقالی:

مرغ: 1 عدد بزرگ

آب پرتقال: 2 لیوان

پیاز: 2 عدد

کره: 40 گرم

آلو: 1 پیمانه

زعفران دم‌کرده:به میزان لازم

زردچوبه، ادویه کاری، پودر هل، دارچین،فلفل سیاه، نمک : به میزان لازم

طرز تهیه:

قسمت‌های مورد نظر مرغ را به شکل دلخواه برش بزنید، با نمک، فلفل سیاه و زعفران مزه‌دار کنید و اجازه دهید برای ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت کند.

بعد از گذشت حداقل ۳۰ دقیقه مرغ‌‌ها را از یخچال خارج و آن‌ها را در کره سرخ کنید.

پس از سرخ شدن، مرغ‌ها را از تابه خارج و پیازهایی که رنده کرده‌اید در همان تابه سرخ کنید تا طلائی شوند.

زردچوبه، کاری، پودر هل، دارچین و فلفل سیاه را به پیازها اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید.

بعد از تفت خوردن پیاز با ادویه، آب پرتقال طبیعی یا آماده را به پیازها اضافه کنید. در صورتی که قصد دارید از آب پرتقال طبیعی استفاده کنید، پرتقال‌ها را تنها چند دقیقه قبل از اضافه کردن به غذا آب بگیرید تا طعم تلخی نگیرند. همچنین دقت کنید که حتما باید آب پرتقال طبیعی را از صافی ریز رد و بعد به غذا اضافه کنید.

اجازه دهید سس پرتقال و پیاز جوش بیاید. سپس نمک آن را تنظیم و تکه‌های مرغ سرخ شده را به آن اضافه کنید.

مرغ‌ها را طوری در تابه بچینید که روی هم قرار نگیرند. حرارت را حین پخت پایین نگه دارید. اجازه دهید مرغ‌ها برای ۲ ساعت بپزند. در تمام طول مدت پخت در ظرف باید بسته باشد.

حین پخت، مرغ‌ها را برگردانید تا همه جای آن‌ها به سس آغشته شود و هر بار روی مرغ‌ها زعفران بریزید.

در ۱۵ دقیقه‌ی آخر آلوهای شسته شده را به خورش اضافه کنید. در تابه را بگذارید و اجازه دهید همراه با مرغ کمی بپزند.

در نهایت برای سرو برنج در کنار خورش مرغ پرتقالی، می‌توانید خلال پرتقال شیرین شده را به همراه کره و زعفران تفت دهید و روی برنج بریزید.

 

غذای فوری

15 غذای فوری و سریع که در یک چشم به هم زدن آماده می شوند

ممکن است نام غذای فوری یا غذای سریع را شنیده باشید اما با طرز پخت آن ها آشنا نباشید.

15 غذای فوری و سریع که در یک چشم به هم زدن آماده می شوند
 

لیستی از 15 مدل غذای سریع که به سادگی می توانید در منزل تهیه کنید: 

 خیلی مواقع وقت کافی برای تهیه غذا نداریم و باید خیلی سریع غذایی را تهیه کنیم. در این مطلب تلاش کردیم شما را با چندین نوع غذای سریع آشنا کنیم که بتوانید به سادگی و به سرعت غذای مورد علاقه خود را تهیه کنید.

 

غذای سریع برای شام:

سوسیس بندری:

اگر عاشق غذای فست فودی هستید می توانید سوسیس بندری را در حدود 30 دقیقه تهیه کنید و از طعم و مزه آن لذت ببرید.

 

سوسیس بندری

 

 

 

قارچ سوخاری:

قارچ سوخاری یکی از خوشمزه ترین فست فود هایی است که می توانید به راحتی آن را در مدت 35 دقیقه در منزل تهیه کنید.

 

قارچ سوخاری

 

 

پیراشکی گوشت:

پیراشکی گوشت معمولا به عنوان فینگر فود هم شناخته می شود و از جمله غذاهای غیر ایرانی پر طرفدار می باشد که معمولا در مهمانی ها سرو می شود و مدت زمان تهیه آن حدود 1 ساعت می باشد.

پیراشکی گوشت

 

 

شامی کباب:

شامی کباب غذایی خوش خوراک می باشد که در حدود 1 ساعت می توانید آن را آماده و برای یک وعده غذایی صرف کنید.

 

شامی کباب

 

 

غذای سریع برای ناهار:

همبرگر خانگی:

همبرگر جز غذاهای فست فودی می باشد که طرفداران زیادی دارد و با رعایت نکات این دستور تهیه می توانید کمتر از 1 ساعت این غذای خوشمزه را تهیه کنید.

 

همبرگر خانگی

 

پاستا با سس آلفردو و مرغ:

پاستا از جمله مشهور ترین غذاهای دنیای آشپزی می باشد که با سس آلفردو و مرغ بسیار خوشمزه می شود.

پاستا

 

 

بقچه بادمجان:

بادمجان بقچه ای  یا همان بقچه بادمجان یک غذای شیک و عالی می باشد که در کمتر از 40 دقیقه تهیه می شود.

بقچه بادمجان

 

 

نرگسی اسفناج:

نرگسی اسفناج یکی از غذاهای محلی شمال کشور است که بسیار مقوی و مفید می باشد و در کمتر از 35 دقیقه آماده می شود.

نرگسی اسفناج

 

غذای سریع با مرغ :

ساندویچ مرغ:

ساندویچ مرغ با سیب زمینی کبابی یک ساندویچ خوشمزه و فوق العاده ساده ای که نیم ساعته آماده می شود.

 ساندویچ مرغ

 

اسنک مرغ:

اسنک مرغ غذای بسیار خوشمزه و لذیذ است که همه مواقع میچسبه و زمان اماده سازی این غذا 15 دقیقه و زمان پخت آن کمتر از 30 دقیقه می باشد.

 اسنک مرغ

 

فیله مرغ سوخاری:

اگر علاقه به غذای سوخاری دارین حتما فیله مرغ سوخاری را تهیه کنید، این غذا در کمتر از 45 دقیقه آماده می شود.

فیله مرغ سوخاری

 

ناگت مرغ:

ناگت مرغ از اون غذاهایی است که اگر به خوبی تهیه شود هیچ کس نمی تواند به آن نه بگوید پس حتما این غذا را امتحان کنید.

ناگت مرغ

 غذای سریع با سیب زمینی:

سمبوسه:

سمبوسه غذای مورد علاقه مردم جنوب کشور می باشد که در کمتر از 1 ساعت می توانید این غذای خوشمزه را تهیه کنید.

 سمبوسه

 

کوکو سیب زمینی:

کوکو سیب زمینی را می توانید هم با سیب زمینی پخته و هم سیب زمینی خام در مدت حدود 1 ساعت تهیه کنید.

کوکو سیب زمینی

 

پوره سیب زمینی:

پوره سیب زمینی دستور تهیه پیچیده ای ندارد ولی بسیار خوشمزه و مقوی می باشد و در حدود 30 دقیقه آماده می شود.

پوره سیب زمینی

 

منبع: وقت صبح
با دوستان خود به اشتراک بگذارید:
کپی شد

دیدگاه تان را بنویسید

 

دیدگاه

توسعه