در جستوجوی یک لقمه نان
| یمنیها از سوزاندن چوب و زباله برای پخت غذا استفاده میکنند
۵۵آنلاین :
جنگندههای ائتلاف متجاوز عربی در حملهای به روستای الراقه در منطقه بنیقیس در استان حجه یک مراسم عروسی را بمباران کردند که طی آن بیش از ٣٠ نفر کشته و بیش از ٤٠ نفر زخمی شدند. جنگندههای ائتلاف سعودی یکشنبه شب به گشتزنی در آسمان استان حجه پرداختند و محل تجمع مردمی که در جشن عروسی شرکت کرده بودند، نشانه گرفتند. این جنگندهها موشکهایی را به مراسم عروسی پرتاب کردند و خیلی زود در این مکان به جای صدای شادی فریاد کمک بلند شد. جنگندههای ائتلاف به مدت دو ساعت با حملات پراکنده، به تیمهای امدادونجات که از روستاهای مجاور میآمدند، اجازه رسیدن به روستای الراقه را ندادند و هنوز قربانیان زیادی زیر آوار هستند. شدت تلفات به قدری بالا بود که بیمارستان الجمهوری در استان حجه حالت فوقالعاده اعلام کرده و از شهروندان خواست خون بدهند. آمار قربانیان مراسم عروسی به دلیل تداوم پروازهای پراکنده ائتلاف عربی رو به افزایش است، همچنین تعدادی از قربانیان نیز زیر آوار بوده و تیمهای امدادرسان با مشکلاتی برای یافتن آنها در محل جنایت روبهرو هستند. از ابتدای جنگ علیه یمن در مارس ۲۰۱۵ جنگندههای ائتلاف حملات عدیدهای به مراسمهای عزا و عروسی در یمن داشتهاند. شرایط زندگی مردم یمن، با وجود بمبارانها و محاصره غذایی و دارویی، بسیار وخیم است. سوخت در شهر پیدا نمیشود به دلیل فقدان سوخت، مردم یمن برای پختن غذا به سوزاندن هیزم و زبالهها روی آوردهاند. خبرگزاری الجزیره در گزارشی نوشته است وقتی سه کپسول گاز یحیی تمام شد، او کل پایتخت را برای یافتن جایی که بتواند آنها را پر کند، زیر پا گذاشت. یحیی ٥٠ساله، تقریبا در صنعا، به هر پمپ بنزینی که وجود داشت، سر زد، با این امید که بتواند سوخت کافی برای پختوپز غذا برای خانواده هفت نفرهاش پیدا کند و آنها نخستین وعده غذای گرم خود را در این هفته بخورند. اما او هرجا رفت یا با صفهای بسیار طولانی مواجه شد، یا این خبر که تانکرهای حمل سوخت نتوانستهاند وارد پایتخت بشوند. یحیی به الجزیره میگوید: «گاز پروپان که مخصوص پختوپز است، بهطور کامل ناپدید شده است و یافت نمیشود.» از ماه نوامبر، یعنی زمانی که سعودیها محاصره خود را بر بندر تحت کنترل حوثیها و فرودگاهها بسیار شدید کردند، میلیونها یمنی تحتتأثیر کمبود سوخت قرار گرفتهاند. سعودیها در تلاش برای تحت فشار قرار دادن حوثیها که بخش بزرگی از شمال یمن را تحت کنترل دارند، از ارسال و انتقال گاز به مناطق تحت کنترل حوثیها ممانعت به عمل میآورند. منطقه گازی یمن، دست دولت تحت حمایت عربستان است. محاصره مردم یمن که تنها در زمانهای کمی برداشته شد، تأثیر مخربی در زندگی مردم و شهروندان داشته است و تنها مقدار اندکی از کالاها وارد پایتخت ٤میلیون نفری صنعا میشود. کمبود سوخت منجر به این شده که کارخانهها، کارگران خود را اخراج کنند و قیمت تاکسیها و هزینه درمان در بیمارستانها که برای تولید برق وابسته به ژنراتورهای دیزلی هستند، افزایش پیدا کند. به گفته اداره هماهنگی امور انساندوستانه سازمان ملل متحد، واردات سوخت در ماه مارس کمتر از یکسوم نیازها بوده است. کمبود انرژی موجب افزایش تقاضای بنزین و گازوییل در بازار سیاه شده است و مردان جوان و پسربچهها در خیابان راه افتادهاند و نفت و بنزین را در بطریهای پلاستیکی آبمعدنی تا بیش از ٥برابر قیمت میفروشند. روشهای اولیه برای پختوپز یحیی میگوید که او باید برای پر کردن هر سیلندر گاز در منطقه تحت کنترل شورشیان معادل ١٧ دلار پول بدهد، درحالیکه این قیمت در مناطق تحت کنترل دولت یمن تنها ٣,٨ دلار است. اما در کشوری که بیش از نیمی از آنها روزانه درآمدی برابر با ٢دلار یا کمتر دارند، یحیی خیلی زود متوجه شد که برای پختوپز نمیتواند به دنبال گاز، بنزین و گازوییل باشد و باید جایگزینی برای آن بیابد. او به الجزیره میگوید: «ما مجبور شدیم هیزم بخریم، چراکه خرید گاز و سوخت بسیار گران تمام میشد. حالا ما یکراست به بازار میرویم و هیزم میخریم و با آن آشپزی میکنیم.» یحیی میگوید، پختوپز با هیزم برای بسیاری از خانوادههایی که او را میشناسد، به امری عادی بدل شده و سوزاندن زغال بر روی پشتبامها در شب، منظره تکراری بسیاری از خانههای شهر شده است. او میگوید: «همسر من غذاها را روی یک اجاق دستساز روی پشتبام میپزد. او در ابتدا دو آجر را با فاصله در کنار یکدیگر قرار میدهد و سپس هیزم را به قطعات کوچک تقسیم کرده و بین آجرها میگذارد و بعد ظرف غذا را روی آنها میگذارد.» یحیی میگوید، این یکی از ابتداییترین روشهای پختوپز است، اما فعلا جوابگوی نیاز ما است. سوزاندن زبالهها «عبدو» در بازار شلوغ مبادله کالا در کنار مقداری هیزم ایستاده است. او که هیزم میفروشد، میگوید، کمبود سوخت باعث رونق گرفتن کسب و کار او شده اما فقرا را بسیار آسیبپذیر کرده است. عبدو میگوید: «مشتریان به دنبال چیزی هستند که بتوانند آن را با گاز پختوپز جایگزین کنند و هیزم، بهترین انتخاب است.» او میگوید: «من قبلا یک دسته هیزم را به قیمتی برابر با ١,٢ دلار میفروختم، اما حالا آنها را چیزی حدود ٤ دلار میفروشم.» عبدو میگوید: « باید چوب را از خارج از صنعا بیاورم. من به حجا در ١٢٠ کیلومتری صنعا یا تهاما در ٢٠٠ کیلومتری صنعا میروم و حدودا یک هفته صرف جمعآوری هیزم میکنم. اصلا کار سادهای نیست.» «شابیه منتو» سخنگوی کمیساریای عالی پناهندگان سازمان ملل متحد در یمن به خبرگزاری الجزیره میگوید که برخی یمنیها مجبور شدهاند برای پختوپز نان به سوزاندن زبالهها روی بیاورند. او میگوید: «حدود ٢میلیون نفر در اثر درگیریها آواره شدهاند و اکثر آنها بیش از یکسال است که آواره هستند. بنابراین، آنها همه آنچه داشتهاند را گذاشته و رفتهاند. آنها نمیدانند که این جنگ تا کی ادامه پیدا میکند و از این شرایط خسته شدهاند.» بسیاری از یمنیهایی که در داخل کشور آواره شدهاند تا حد بسیار زیادی وابسته به کمکهای انسانی هستند و با قرض گرفتن یا سایر روشها مثل گدایی، سعی میکنند در این شرایط دوام بیاورند. بسیاری از آنها هم به شدت مصرف غذای خود را کاهش دادهاند؛ چراکه قدرت خرید آنها به دلیل درگیریها، تبعید، افزایش قیمت موادغذایی و سوخت کاهش پیدا کرده است.
منبع : شهروند
دیدگاه تان را بنویسید