خواص بی‌نظیر کشمش

۵۵آنلاین : کشمش تاثیر بسیار زیادی در کاهش فشارخون و حفظ سلامت قلب دارد. از سوی دیگر کشمش آن قدر آسان و سریع قابل مصرف و در دسترس است که هیچ‌بهانه‌ای برای حذف آن از رژیم غذایی وجود ندارد.

کنترل فشارخون

بررسی‌ها نشان می‌دهد مصرف معمول کشمش (سه بار در روز) برای افرادی که دچار افزایش فشار خون خفیف هستند، مفید است. محققان معتقدند که مصرف روزانه کشمش، فشار خون را نسبت به سایر تنقلات یا میان وعده‌ها به میزان بیشتری کاهش می‌دهد. علاوه بر این کشمش سرشار از الکترولیت سالم قلب است که از کاهش پروتیین که مشکل متداولی است، جلوگیری می‌کند.از آنجایی که پتاسیم یکی از مواد معدنی کلیدی برای عملکرد درست بافت‌ها، سلول‌ها و اندام‌های مختلف بدن انسان است، افرادی که مقدار زیادی پتاسیم دررژیم‌غذایی‌شان دریافت می‌کنند، خطر ابتلا به سکته مغزی به ویژه ایسکمی مغزی در آنها کمتر از دیگران است.

هضم بهتر

به‌عنوان یک خوراکی سرشار از فیبر بالا، کشمش می‌تواند در هرچه بهتر انجام فرایند گوارش در بدن، کمک شایانی داشته باشد. موادغذایی‌ای که مانع از یبوست یا اسهال می‌شوند، خوراکی‌های مناسب برای بدن هستند و از این لحاظ کشمش شامل هر دو فیبر محلول و نامحلول است که باعث می‌شوند مواد زاید‌ به راحتی در روده حرکت کنند و فرد دچار یبوست یا اسهال نشود.

سلامت دهان‌ولثه

برخلاف آنچه از یک خوراکی شیرین و چسبنده انتظار می‌رود، کشمش می‌تواند سلامت دهان و دندان را بهبود ببخشد. خوردن کشمش یکی از راه‌های طبیعی بازیابی کرم خوردگی‌ها و التیام پوسیدگی دندان است. طبق پژوهشی کشمش دارای مواد ضدمیکروبی است که رشد باکتری‌های دهانی مرتبط با پوسیدگی دندان و بیماری‌های لثه را سرکوب می‌کند، بنابراین با اینکه کشمش شیرین است، مانع کرم خوردگی دندان‌ها می‌شود.

کنترل دیابت

مطالعات نشان می‌دهد کسانی که معمولا بعد از غذا کشمش می‌خورند، قند خونشان نسبت به کسانی که از سایر تنقلات فرآوری شده استفاده می‌کنند، ۲۳‌درصد کاهش دارد و کسانی که ناشتا کشمش می‌خورند، فشار خونشان ۱۹‌درصد کاهش می‌یابد؛ بنابراین مشخص می‌شود که در هر صورت مصرف کشمش به‌عنوان یک میان وعده برای افراد مبتلا به دیابت نوع دوم انتخاب کاملا مناسبی است. فیبر موجود در کشمش، قند موجود در آن را پردازش می‌کند و مانع به هم خوردن تعادل انسولین خون می‌شود و به‌صورت کاملا طبیعی دیابت را مدیریت می‌کند.

پیشگیری از سرطان

مطالعات نشان می‌دهند میوه‌های خشک مثل آلو، خرما و کشمش، چون ترکیبات فنلی بالایی دارند، نسبت به میوه‌های تازه آنتی اکسیدان‌های قوی‌تری هستند. از آنجایی که آنتی اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کنند، بنابراین می‌توانند برای بدن بسیار مفید باشند. رادیکال آزاد یکی از عوامل اولیه رشد خود به‌خودی سلول‌های سرطانی و گسترش آنهاست.به همین دلیل است که خوراکی‌های سرشار از آنتی‌اکسیدان مانند کشمش در کنترل و درمان سرطان موثر است. به همین علت پیشنهاد می‌شود حتما کشمش را در رژیم غذایی خود بگنجانید.