مرغ بریانی | طرز تهیه مرغ بریانی
طرز تهیه مرغ بریانی هندی | تجربه‌ای از طعم‌های اصیل شرقی +ویدئو
مرغ بریانی هندی یکی از غذاهای معروف و پرطرفدار هند است که با ترکیبی از ادویه‌های مخصوص، برنج معطر و مرغ تند تهیه می‌شود.
مرغ بریانی هندی یکی از غذاهای معروف و پرطرفدار هند است که با ترکیبی از ادویه‌های مخصوص، برنج معطر و مرغ تند تهیه می‌شود.
مواد مرغ :
مرغ متوسط : ۱۶ تکه
ماست یونانی پرچرب : یک لیوان
نمک : ۲ ق غ
پودر فلفل قرمز : ۲ ق غ
پرک فلفل چیلی : یک ق غ
پودر تخم گشنیز : ۲ ق غ
پودر زیره : ۲ ق غ
زردچوبه : نصف ق غ
ادویه بریانی ماسالا : ۲ ق غ
سیر : ۶ حبه
زنجبیل تازه : به مقدار دلخواه
گوجه فرنگی درشت : ۴ عدد
فلفل سبز : ۲ عدد
پیاز سرخ شده : یک فنجان
نعنا تازه خرد شده : نصف لیوان
گشنیز تازه خرد شده : نصف لیوان
به مدت ۳۰ دقیقه مزه‌دار شود
مواد برنج :
برنج : یک و نیم کیلو
نمک : یک ق غ
دانه زیره : یک ق غ
بادیان ستاره‌ای : ۳ - ۴ عدد
فلفل سیاه : یک ق چ
میخک : ۷ - ۸ دانه
هل : ۷ - ۸ عدد
چوب دارچین : یک عدد
برگ بو : ۳ - ۴ عدد
برش لیمو : ۷ - ۸ عدد
فلفل سبز : ۲ - ۳ عدد
برگ نعناع و گشنیز : ۲ ق غ
دیدگاه تان را بنویسید