طرز تهیه سوپ سیب‌زمینی
طرز تهیه سوپ سیب‌زمینی | یه سوپ پاییزه خوشمزه و ساده +ویدئو
یه سوپ خوشمزه، ساده و گرم‌کننده که برای روزهای سرد عالیه و خیلی راحت آماده میشه.
یه سوپ خوشمزه، ساده و گرم‌کننده که برای روزهای سرد عالیه و خیلی راحت آماده میشه.
مواد لازم:
- سیب‌زمینی: ۲ عدد متوسط
- پیاز: ۱ عدد کوچک
- هویج: ۱ عدد
- سیر: ۲ حبه
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- شیر: ۱ پیمانه
- آب مرغ یا آب معمولی: ۲ پیمانه
- جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- پاپریکا: ½ قاشق چای‌خوری
- آب‌لیمو: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه:
-
تفت دادن مواد اولیه:
سیب‌زمینی نگینی‌شده، پیاز خردشده، هویج ریز شده و سیر له‌شده را با کمی روغن زیتون داخل قابلمه بریزید و ۵ دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شوند.
-
پختن مواد:
آب یا آب مرغ را اضافه کنید و اجازه دهید حدود ۲۰–۳۰ دقیقه بپزد تا سبزیجات کاملاً نرم شوند.
-
مخلوط کردن:
وقتی مواد پختند، با بلندر یا مخلوط‌کن آن‌ها را پوره کنید تا سوپ کاملاً یکدست و کرمی شود.
-
اضافه کردن شیر و طعم‌دهنده‌ها:
شیر را به سوپ اضافه کرده و خوب هم بزنید. سپس نمک، فلفل، پاپریکا و جعفری را اضافه کنید. ۵ دقیقه دیگر بپزد تا طعم‌ها خوب ترکیب شوند.
-
مرحله نهایی:
در پایان کمی آب‌لیمو اضافه کنید تا طعم سوپ خوش‌عطر و متعادل شود.
نکته: می‌تونید برای بافت غلیظ‌تر کمی خامه هم در مرحله آخر اضافه کنید یا روی سوپ را با نان تست برشته و پنیر تزئین کنید
دیدگاه تان را بنویسید