خوراک لوبیا | طرز تهیه خوراک لوبیا
خوراک لوبیا بدون گوشت و مرغ | گیاهی ترین خوراک و بمب ویتامین +ویدئو
خوراک لوبیا یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که با ترکیب لوبیاهای مختلف، سبزیجات تازه و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود.
خوراک لوبیا یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که با ترکیب لوبیاهای مختلف، سبزیجات تازه و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود. این خوراک علاوه بر طعم لذیذ، ارزش غذایی بالایی دارد و می‌تواند به عنوان یک وعده کامل و سالم سرو شود.
مواد لازم:
لوبیا سبز: ۲ پیمانه خرد شده
لوبیا چیتی پخته شده: ۱ پیمانه
هویج: ۲ عدد متوسط خرد شده
پیاز: ۱ عدد بزرگ خرد شده
سیب‌زمینی: ۲ عدد متوسط مکعبی خرد شده
جعفری تازه: ۲ قاشق غذاخوری خرد شده
رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
آبغوره یا آب نارنج: ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پول‌بیبر: به میزان لازم
طرز تهیه:
1. پیاز خرد شده را با کمی روغن در قابلمه تفت دهید تا طلایی شود.
2. زردچوبه را افزوده و هم بزنید تا عطر آن آزاد شود.
3. هویج و لوبیا سبز خرد شده را اضافه کرده و چند دقیقه با پیاز تفت دهید.
4. سیب‌زمینی را افزوده و پس از کمی تفت، رب گوجه‌فرنگی را به مواد اضافه کنید.
5. مقداری آب جوش روی مواد بریزید تا سبزیجات به آرامی بپزند.
6. پس از نیم‌پز شدن سبزیجات، لوبیا چیتی پخته را همراه نمک، فلفل و پول‌بیبر اضافه کنید.
7. در انتها آبغوره یا آب نارنج را افزوده و اجازه دهید خوراک با حرارت ملایم جا بیفتد.
8. پیش از سرو، جعفری تازه خرد شده را روی خوراک بپاشید.
دیدگاه تان را بنویسید