ژله فالوده درست کن همه عاشقش میشن | ترفند خارج کردن ژله از قالب +ویدئو

ژله فالوده یک دسر خنک، شیرین و محبوب ایرانی است که ترکیبی از ژله و فالوده می‌باشد.

1. چرب کردن قالب: برای ژله‌های شفاف که حاوی شیر یا بستنی نیستند، کف قالب را با دستمال آغشته به روغن چرب کرده و به مدت ۱۵ دقیقه در فریزر قرار دهید.  

2. خارج کردن بدون حرارت: نیازی به استفاده از آب جوش یا سشوار نیست. کافی است قالب را به آرامی کج نگه داشته و با حرکت دست، لبه‌های ژله را به سمت داخل فشار دهید تا به‌راحتی جدا شود.  

3. استفاده از بشقاب مرطوب: پیش از برگرداندن ژله روی بشقاب، سطح آن را کمی خیس کنید تا در صورت نیاز بتوانید ژله را جابهجا کنید.  

4. اطمینان از جداشدن کامل: قبل از برگرداندن ژله، مطمئن شوید تمام قسمت‌های آن از قالب جدا شده‌اند تا شکل آن آسیب نبیند.  

5. زمان استراحت در یخچال: حداقل ۶ تا ۷ ساعت قبل از خارج کردن ژله از قالب، آن را در یخچال قرار دهید تا کاملاً ببندد.  

6. تهیه مایع ژله: برای حل شدن کامل پودر ژله، ابتدا آن را با یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط کرده و سپس روی حرارت غیرمستقیم (مانند بخار کتری یا ماکروویو) قرار دهید تا مایعی شفاف و یکدست به‌دست آید.