ترفند درست کردن شکلات صبحانه دو دقیقه‌ای! | شکلات صبحانه خانگی بدون آرد و‌ شکر و شکلات

در روزهایی که توجه به تغذیه سالم بیش از پیش اهمیت یافته، دستور تهیه یک شکلات صبحانه خانگی با ترکیبی از سه ماده طبیعی، بدون شکر، بدون افزودنی‌های مضر و بدون نیاز به روغن، به‌عنوان یک گزینه‌ محبوب و کاربردی برای خانواده‌ها مطرح شده است. این شکلات بافتی خامه‌ای و طعمی شیرین و دلپذیر دارد و می‌تواند جایگزین مناسبی برای شکلات‌های صنعتی و پرقند موجود در بازار باشد.

مواد لازم:

• خرمای رطب یا معمولی بدون هسته: ۱۵ تا ۲۰ عدد
• ارده (تهیه‌شده از کنجد خالص): ۲ قاشق غذاخوری
• پودر کاکائو تلخ: ۲ قاشق غذاخوری
• آب ولرم: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری (بسته به بافت دلخواه)

طرز تهیه:

ابتدا هسته‌ی خرماها را جدا کرده و اگر پوست ضخیمی دارند، آن را نیز بگیرید. خرماها را در مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید و مقداری آب ولرم اضافه کنید تا راحت‌تر میکس شوند. سپس ارده و پودر کاکائو را به آن اضافه کرده و همه مواد را با هم میکس کنید تا ترکیبی یکنواخت، براق و لطیف حاصل شود. در صورت نیاز، مقدار بیشتری آب ولرم برای رسیدن به بافت دلخواه قابل استفاده است.

نکته: اگر غذاساز یا مخلوط‌کن در دسترس نیست، می‌توانید خرماها را با چنگال یا گوشت‌کوب نرم کرده و باقی مواد را به صورت دستی اضافه و مخلوط کنید.

نحوه مصرف و نگهداری:

این ترکیب را می‌توان به‌عنوان شکلات صبحانه روی نان، بیسکوییت، یا حتی در کنار میوه‌هایی مثل سیب یا موز استفاده کرد. همچنین می‌توان از آن برای تهیه دسرهای سالم یا به‌عنوان مواد میانی شکلات‌های خانگی بهره برد. این شکلات بدون مواد نگهدارنده، در صورت قرار گرفتن در ظرف دربسته و نگهداری در یخچال، تا یک هفته تازه می‌ماند.

مزایای تغذیه‌ای:

• خرما منبع طبیعی قند، فیبر و مواد معدنی است و انرژی روز را تأمین می‌کند.
• ارده سرشار از چربی‌های سالم، پروتئین و کلسیم است.
• پودر کاکائو منبع غنی آنتی‌اکسیدان‌ها و تقویت‌کننده خلق‌وخوست.

این شکلات خانگی، بدون نیاز به شیرین‌کننده‌های مصنوعی یا نگهدارنده‌ها، یک گزینه مغذی برای کودکان و بزرگسالان است و می‌تواند در رژیم غذایی سالم، گیاه‌خواری و حتی برنامه‌های کاهش وزن نیز گنجانده شود.