لقمه مرغ و بادمجان | به عنوان فینگرفود سروش کن! +ویدئو

اگر به‌دنبال یه غذای خوش‌عطر، ساده و در عین حال متفاوت هستین، ترکیب مرغ و بادمجون دقیقاً همونه که باید امتحانش کنین. این دستور خوشمزه با حضور پنیر پیتزا، گوجه‌های تازه و ادویه‌های معطر، یه غذای خونگی جذاب می‌سازه که نه‌تنها راحت تهیه می‌شه، بلکه حسابی هم دل مهمون‌هاتون رو می‌بره.

مواد لازم:

• بادمجان (۲ عدد متوسط)

• سینه یا فیله مرغ (۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم)

• گوجه گیلاسی یا گوجه معمولی خردشده

• ۱ عدد پیاز

• ۲ حبه سیر

• مقداری کره برای تفت دادن

• پنیر پیتزا به مقدار دلخواه

• ادویه‌ها: نمک، فلفل، پاپریکا، تخم گشنیز

طرز تهیه:
۱. بادمجون‌ها رو پوست بگیرین، به صورت حلقه‌ای یا مکعبی خرد کنین، کمی نمک بزنین و بذارین آب اضافیشون خارج شه. بعد اون‌ها رو سرخ یا گریل کنین.
۲. پیاز رو نگینی خرد کرده و با کره تفت بدین، سیر له‌شده رو اضافه کنین و بعد تکه‌های مرغ رو بریزین و خوب سرخ کنین.
۳. گوجه‌ها رو اضافه کنین و اجازه بدین همه‌ی مواد خوب با هم بپزن و جا بیفتن.
۴. در نهایت بادمجون‌های سرخ‌شده رو اضافه کنین، کمی پنیر پیتزا روی غذا بریزین و در ظرف دربسته بذارین تا پنیر آب بشه.

نکته: می‌تونید غذا رو داخل فر هم بذارید تا سطحش طلایی و کش‌دار بشه.