اگه دنبال یه غذای خاص، شیک و خوش‌طعم برای مهمونی‌هات هستی، این رولت گوشتی مجلسی با سس مخصوص انتخابیه که همه رو عاشق خودش می‌کنه! هم ظاهرش حرفه‌ایه، هم طعمش فراموش‌نشدنی
مواد لازم رولت گوشت :
- گوشت چرخ‌کرده (ترکیب ران و سینه): ۴۰۰ گرم
- °شمنان تست خیس‌شده در شیر: ۲ عدد
- سیر: ۱ حبه
- پیاز کوچک: ۱ عدد
- فلفل دلمه‌ای: یک‌چهارم
- جعفری خردشده: کمی
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به مقدار لازم
مواد لازم برای سس:
- رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق
- آب جوش: ۱ لیوان
- پیاز داغ، کره، پودر سیر و زعفران دم‌کرده غلیظ
طرز تهیه:
تمام مواد را در غذاساز میکس کرده، داخل کیسه فریزر ریخته و صاف می‌کنیم. مثل مرغ، گوشت را پهن کرده و رول می‌کنیم. رول را به مدت ۳ ساعت در فریزر قرار داده، سپس با چاقو برش زده و در روغن سرخ می‌کنیم. سس را جداگانه آماده کرده و موقع سرو روی رول‌ها می‌ریزیم.
منبع :
۵۵ آنلاین
دیدگاه تان را بنویسید