اگر به‌دنبال یک دسر سنتی، مقوی و در عین حال سالم هستید، حلوای سوهان خانگی با آرد نخودچی و عسل می‌تواند گزینه‌ای بی‌نظیر باشد. این حلوا نه‌تنها بدون شکر، آرد سفید و روغن تهیه می‌شود، بلکه در مدت‌زمان بسیار کوتاه، یعنی تنها ۱۵ دقیقه آماده سرو است. طعم غنی ارده، رایحه‌ی هل و زعفران، و شیرینی ملایم عسل، این دسر را به یک تجربه‌ی بی‌نظیر تبدیل می‌کند که «تو دهن آب می‌شه»!
مواد لازم:
- آرد نخودچی: ۲ لیوان
- ارده: ۱ لیوان
- عسل: ۶ قاشق غذاخوری
- زعفران دم‌کرده: به میزان لازم
- پودر هل: کمی
- خلال پسته: برای تزیین
طرز تهیه:
- ابتدا آرد نخودچی را در ماهیتابه‌ای خشک، روی حرارت ملایم حدود ۱۰ دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و کمی تغییر رنگ دهد.
- سپس ارده را به آرد اضافه کرده و خوب هم بزنید تا ترکیب یک‌دستی حاصل شود.
- حالا زعفران دم‌کرده، پودر هل و عسل را اضافه کرده و مواد را به‌خوبی مخلوط کنید تا به یک خمیر نرم و لطیف برسید.
- مخلوط آماده‌شده را داخل قالب یا ظرف مورد نظر ریخته، سطح آن را صاف کرده و با خلال پسته تزیین کنید.
- ظرف را برای چند ساعت داخل یخچال بگذارید تا سفت و آماده برش شود.
استفاده از مواد طبیعی و مغذی مثل آرد نخودچی و ارده، این حلوا را به گزینه‌ای عالی برای پذیرایی یا حتی میان‌وعده‌ی سالم برای بچه‌ها و بزرگ‌ترها تبدیل کرده است.
منبع :
۵۵ آنلاین
دیدگاه تان را بنویسید