کتلت برنج یک غذای جدید و اقتصادی | طرز تهیه کتلت برنج +ویدئو

طرز تهیه کتلت برنج

کتلت برنج، که به آن کوکو برنجی هم می‌گویند، یک غذای خوشمزه و ساده است که از برنج پخته، سیب زمینی پخته، سبزیجات و ادویه جات تهیه می‌شود. این غذا به دلیل نداشتن گوشت، برای افرادی که گیاهخوار هستند یا به گوشت حساسیت دارند، مناسب است.

مواد لازم:

* هویج: ۲ قاشق غذاخوری

* گشنیز: ۲ قاشق غذاخوری

* ذرت: ۲ قاشق غذاخوری

* پاپریکا: ½ قاشق چای خوری

* حریره سیر: ½ قاشق چای خوری

* آبلیمو: نصف یک لیمو

* برنج پخته: ۱ پیمانه

* سیب زمینی پخته: ۱ عدد

نکات:

* اگر سیب زمینی و برنج را خوب بپزید و له کنید، ممکن است نیازی به آرد نداشته باشید. اما اگر مواد خشک به نظر می‌رسند، می‌توانید ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری آرد برنج اضافه کنید.

* می‌توانید از نخود فرنگی و لوبیا سبز پخته به صورت دلخواه استفاده کنید.

طرز تهیه:

1. هویج را رنده کنید.

2. گشنیز را ریز خرد کنید.

3. ذرت، پاپریکا، حریره سیر و آبلیمو را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.

4. برنج و سیب زمینی پخته را به کاسه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

5. اگر مواد خشک به نظر می‌رسند، ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری آرد برنج اضافه کنید.

6. فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.

7. مخلوط را به شکل دلخواه فرم دهید.

8. کوکوها را در پودر سوخاری بغلتانید.

9. در یک تابه روغن داغ کنید و کوکوها را سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.