این سالاد رو هرچقدر دوست داری بخور! | طرز تهیه سالاد رژیمی +ویدئو

طرز تهیه سالاد رژیمی 

این سالاد پر از مواد مغذی و طعم‌های لذیذ است و به عنوان یک وعده غذایی کامل یا یک میان وعده سالم، گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود. 

مواد لازم:

* سبزیجات:

    * نصف یک کاهو پیچ

    * 2 عدد گوجه فرنگی متوسط (سفت) به صورت مکعبی

    * 2 عدد خیار متوسط

    * نصف پیمانه عدس پخته

    * 1 پیمانه کینوا پخته

    * 6 تا 7 عدد گردو (تفت داده شده برای طعم بهتر)

    * 2 مشت کوچک جوانه ماش

    * 1 قاشق غذاخوری مغز تخمه کدو

    * 3 تا 4 عدد تربچه نازک اسلایس شده

    * 8 تا 10 عدد زیتون بی هسته و نصف شده

* سس:

    * 1/3 پیمانه مخلوط روغن زیتون و ارده

    * آب 1 عدد لیمو ترش تازه (بزرگ)

    * 1 قاشق مرباخوری نمک

    * 1 قاشق چایخوری ادویه چاشنی مدیترانه‌ای دل دانه (پاپریکا، سبزیجات خشک رزماری، اورگانو، آویشن و ...)

طرز تهیه:

1. سبزیجات را آماده کنید: کاهو را خرد کنید، گوجه فرنگی و خیار را به صورت مکعبی خرد کنید، عدس و کینوا را بپزید، گردو را (اگر تمایل دارید) تفت دهید، جوانه ماش، مغز تخمه کدو، تربچه و زیتون را بشویید و آماده کنید.

2. سس را آماده کنید: روغن زیتون، ارده، آبلیمو، نمک و ادویه چاشنی را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید.

3. سالاد را مونتاژ کنید: تمام مواد را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و سس را روی آن بریزید. به آرامی مخلوط کنید تا تمام مواد به طور یکنواخت به سس آغشته شوند.

نکات:

* برای طعم قوی‌تر، می‌توانید گردوها را قبل از اضافه کردن به سالاد کمی تفت دهید.

* می‌توانید از انواع دیگر سبزیجات مانند کلم پیچ، فلفل دلمه‌ای یا پیاز نیز در این سالاد استفاده کنید.

* اگر به دنبال یک سالاد کم کالری هستید، می‌توانید از مقدار کمتری روغن زیتون و ارده در سس استفاده کنید.

* این سالاد را می‌توانید تا 2 روز در یخچال نگهداری کنید.